K získání koriandrového medu musí včelaři použít několik triků. Včely tuto plodinu příliš nemilují a nektar sbírají pouze v případě, že v blízkosti není jiná potrava. Produkt má specifickou chuť, ale obsahuje mnoho užitečných stopových prvků.

Máte koriandrový med?

Včely sbírají nektar z koriandru, ale málokdo o tomto včelařském produktu ví. 3 důvody, proč koriandrový med není oblíbený:

1. Jantarové produkty se získávají z koriandru (jiný název pro koriandr), kořeněně vonící plodiny. Tato rostlina je velmi exotická a roste pouze v teplých oblastech.
2. Během kvetení plodina vydává nepříjemné aroma, které hmyz nepřitahuje, ale odpuzuje. Když koriandr dozraje, nepříjemný zápach zmizí.
3. Koriandr se často vyskytuje ve volné přírodě, ale ne v množství potřebném pro úrodu.

Koriandr se do Ruska dostal z Türkiye nebo Persie.

Chemické složení koriandrového medu

Jantarový nektar obsahuje více než 10 esenciálních olejů, které dodávají produktu kořenité aroma.

Chemické složení koriandrového medu (foto):

Kromě vitamínů a minerálů obsahuje tráva aminokyseliny a organické kyseliny.

Koriandrový nektar neobsahuje tuk, obsah sacharidů je 81,5 g a obsah kalorií ve 100 g produktu je 314 kcal.

Vzhled a chuť koriandrového medu

Koriandrový med je tmavě zbarvená odrůda. Jeho barva se mění od světle hnědé po jantarovou. Tuto řadu produktů získávají prvky železo a mangan obsažené v květech rostlin. Med se sbírá z bylin, pokud barevné charakteristiky neodpovídají popsaným.

Díky vysokému obsahu éterických olejů má produkt charakteristické kořenité aroma. Chuť obsahuje karamelové tóny. Koriandrový med rychle krystalizuje. Po 2 měsících přechází z tekuté na hrubou krémovou hmotu.

Výhody koriandrového medu

Blahodárné vlastnosti koriandru nektaru jsou známy již ve starověkém Řecku. Navzdory skutečnosti, že tento produkt má mnoho kontraindikací, výhody použití koriandrového medu jsou mnohem větší než škody.

Léčivé vlastnosti:

• Posiluje imunitní systém.
• Ulevit od bolesti.
• Antibakteriální.
• expektorans;
• Spazmolytikum.
• hojení ran;
• Cholesterie.

Koriandrový nektar zmírňuje nespavost a pomáhá bojovat proti chronické únavě

Koriandrový med pomáhá zmírnit nadýmání. Organické kyseliny, které jsou součástí produktu, zvyšují intracelulární metabolismus a tělo začne samostatně rozkládat tukovou tkáň.

Vláknina v nektaru koriandru pomáhá eliminovat odpad a toxiny. Tento produkt je známý pro své diuretické vlastnosti. Med působí mírně močopudně. Pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla.

Je nebezpečné konzumovat velké množství nektaru na lačný žaludek, protože tento produkt zvyšuje sekreci žaludečních šťáv.

Jak získat med z koriandru

Včely se koriandru vyhýbají, pokud jsou v blízkosti jiné medonosné rostliny. K sklizni koriandrového medu včelaři umisťují úly poblíž keřů koriandru. Snaží se zajistit, aby v okruhu několika kilometrů nebyla žádná další výsadba, která by přitahovala pozornost hmyzu.

Koriandr je poměrně horkomilná rostlina a koriandrová pole se běžně vyskytují na Krymu a na Kavkaze.

Léčivý

Přestože má koriandrový med léčivé vlastnosti, má také kontraindikace. Před použitím nektaru koriandru jako léku se poraďte se svým lékařem.

pro poruchy trávení

Denní střídmá konzumace koriandru nektaru snižuje vysokou kyselost žaludečních šťáv. To umožňuje jeho použití pro terapeutické účely u peptických vředů a gastritidy. Tento přípravek by měl být užíván 1,5-2 hodiny před snídaní nebo obědem nebo 3 hodiny po večeři.

Med rozpustíme ve 250 ml teplé vody. To pomůže zmírnit pálení žáhy, zmírnit bolest a zbavit se nevolnosti.

pro potenci

K léčbě mužské impotence se připravuje koktejl na bázi koriandru nektaru.

Algoritmus vaření:

1. Smíchejte koriandrový nektar, červené víno a listy aloe ve stejném poměru.
2. Nechte směs na tmavém a chladném místě po dobu 5-7 dnů.

Pijte 20g koktejlu 3x denně před jídlem. Délka léčby je 30 dní, po které musíte udělat přestávku.

odstranění hemoroidů

Při léčbě hemoroidů se přípravek užívá perorálně a aplikuje se na zanícené lymfatické uzliny.

K přípravě drogy budete potřebovat:

• Koriandrový med – 1 lžička
• Stolní ocet 9% – 0,5 lžičky;
• Česnek – 4 středně velké stroužky.

Česnek uvaříme do měkka (při tepelné úpravě česnek ztrácí své pálivé vlastnosti). Po vychladnutí rozetřeme na pastu. Všechny ingredience smíchejte do hladka. Aplikujte na zanícené uzliny třikrát denně.

Na akné

Koriandrový nektar se používá k přípravě pleťových vod pro oblasti těla zanícené akné.

materiál:

• Koriandrový med – 1 polévková lžíce. l.;
• Esenciální olej z čajovníku – pár kapek.
  
• Odvar z měsíčku – 2 polévkové lžíce. lžíce.

Odvar z měsíčku se připravuje ve vodní lázni: 1 polévková lžíce. Lžíci sušených květů zalijeme 100 ml vroucí vody a necháme 30 minut ve vodní lázni. Po vychladnutí polévku přecedíme a smícháme s ostatními surovinami.

Udělejte otvory pro oči v gáze složené ve 3-4 vrstvách, namočte ji do odvaru a naneste na obličej, předtím očištěný od kosmetiky. Pleťovou vodu nechte působit 20-30 minut, poté sejměte a omyjte obličej vlažnou vodou. Otřete čistým ručníkem.

Tento postup lze provádět denně, dokud vyrážka úplně nezmizí.

ke zvýšení imunity

Abyste se ochránili před sezónními nemocemi, doporučují lékaři půl hodiny před spaním vypít sklenici teplého mléka, ve kterém se rozpustí 1 lžička. Koriandrový med.

Pokud je člověk již nemocný, měl by se každé ráno a večer pít čaj s koriandrovým nektarem, aby se s nemocí rychle vyrovnal. Mějte na paměti, že jej můžete přidat do čaje, jakmile trochu vychladne. Při teplotách nad 50 stupňů Celsia ztrácí med své léčivé vlastnosti.

koriandrový med na cukrovku

Koriandrový nektar je kontraindikován u pacientů s těžkou cukrovkou. Lékaři se shodují, že pokud máte cukrovku 2. typu, můžete med konzumovat přísně v předepsaném dávkování (1 polévková lžíce denně). Tento přípravek se nejlépe užívá v první polovině dne (na lačný žaludek).

Kontraindikace použití koriandrového medu

Lékaři nedoporučují podávat tento lék dětem do 3 let. Koriandrový nektar má vysoký obsah kalorií a měli by se mu vyhýbat obézní lidé. Med je navíc alergenní produkt. Nepoužívejte, pokud máte osobní nesnášenlivost.

Používání včelích produktů pro osoby trpící onemocněním kardiovaskulárního systému (hypertenze, trombóza, infarkt myokardu, tromboflebitida, ischemie) je zakázáno.

Jak zjistit přirozenost koriandrového medu

Při nákupu nektaru byste měli věnovat pozornost vůni produktu. Mělo by mít slabé koriandrové aroma. Doporučujeme také vyzkoušet. Koriandrový nektar má výrazný karamelový odstín, který je velmi obtížné předstírat. Tento produkt má navíc bohatou tmavou barvu a hrubozrnnou strukturu. Odborníci také radí zkontrolovat, ve kterém regionu byl med vyroben.

Pravidla skladování

Při správném skladování si koriandrový nektar zachová své léčivé vlastnosti po celý rok. Po tomto můžete produkt stále používat, ale ztratí svou účinnost.

Med zesládne, jakmile je vystaven vzduchu.

Med se doporučuje skladovat v keramických, hliněných nebo skleněných nádobách. Nevhodné jsou nádoby z měkkého dřeva (med snadno pohlcuje pachy) a kovové nádoby. Nádoby, ve kterých je med skladován, musí být těsně uzavřeny. Nádobu skladujte nejlépe na tmavém místě mimo přímé sluneční světlo.

závěr

Koriandrový med se doporučuje kupovat od známého včelaře. Navzdory svým léčivým vlastnostem není široce distribuován, takže je snadné se setkat s padělky.

recenze koriandrového medu