Výhody tykve spočívají v jejím bohatém chemickém složení. Tato zelenina je skutečně pokladnicí vitamínů. Zároveň však může poškodit tělo určitých kategorií lidí, takže stojí za to předem pochopit nejen jeho prospěšné vlastnosti, ale také kontraindikace.

co je to za zeleninu

Dýně neboli talířová dýně je keřovitá rostlina z čeledi tykvovitých. Jeho nejbližšími příbuznými jsou okurky a melouny. Tato rostlina roste rychle a upřednostňuje růst v písčité, dobře odvodněné půdě.

Největší přednost mají jeho neobvykle tvarované plody. Nejen, že má skvělou chuť, ale má také bohaté chemické složení. Můžete měnit nejen barvu, ale i rozměry. V závislosti na druhu rostliny jsou kulaté plody miniaturní nebo působivější velikosti zbarveny v následujících odstínech:

• sytě žlutá.
• Sněhurka;
• oranžový;
• smaragd;
• jemně zelená.

První zdravá zelenina byla objevena v oblasti ležící poblíž dnešního Mexika a Guatemaly.

přísad a vitamínů

Zelenina se vyznačuje hustou, elastickou a křupavou dužinou. Ovoce, které dosáhlo technicky zralosti, obsahuje na 100 g asi 8 % sušiny, 3 % cukru a asi 25 g vitaminu C a Patissons jsou bohaté i na tyto prospěšné látky: Obsaženo v

• hořčík;
• draslík;
• Vláknina;
• vápník;
• Rin.
• žehlička;
• vlákno;
• lutein;
• Vitamín E a B.

Většina prospěšných vlastností tohoto produktu zůstává zachována i po tepelné úpravě, například po smažení v rostlinném oleji. Mohou jej užívat i děti, těhotné ženy, senioři a lidé na dietě nebo nalačno.

Nutriční hodnota dýně

Nutriční hodnota zdravé zeleniny na 100 g:

• Bílkoviny – 0,6 g;
• Tuk – 0,1 g;
• Sacharidy – 4,1 g;
• Voda – 92 g.

Kolik kalorií obsahuje dýně

Squash má nízký obsah kalorií, takže je ideální volbou pro lidi, kteří si hlídají svou váhu. Může být skvělou náhradou za jinou vysoce kalorickou zeleninu a zpestřit váš jídelníček. Obsah kalorií na 100 g zeleniny je pouze 18 kcal.

Užitečné vlastnosti squashe

Pattison má následující příznivé vlastnosti:

• Očista – Obsah měkké vlákniny normalizuje střevní motilitu a odstraňuje toxiny a odpad z těla.
• Zklidňuje mysl – zlepšuje kvalitu spánku.
• Diuretikum – odstraňuje přebytečnou vodu z těla, odstraňuje otoky a zlepšuje stav pokožky.
• Anthelmintický lék.

Dochází také k normalizaci kardiovaskulárního systému, ledvin, hormonální rovnováze, odstranění usazenin cholesterolu. Ovoce pomáhá i při některých nemocech. Lékaři a odborníci na výživu doporučují jíst dýně lidem trpícím následujícími nemocemi:

• dna;
• Onemocnění kloubů.
• Bakteriální poruchy;
• diabetes mellitus;
• Ateroskleróza.

Pravidelná konzumace dýně může zlepšit stav vašich kloubů, zbavit se pálení žáhy, problémů se stolicí a nadýmání.

Bylo také prokázáno, že začlenění plodů této rostliny do vaší stravy urychluje zotavení z fyzického a duševního stresu. Zároveň je užívání tohoto produktu užitečné nejen pro dospělé, ale také pro starší osoby a děti. Dýni se doporučuje zařadit do jídelníčku i v těhotenství.

pro ženy

Dívky ocení blahodárné vlastnosti squashe. Kromě toho, že se jím pro zlepšení celkové kondice těla, lze z něj doma vyrábět masky a tělová mléka. Tyto domácí pleťové produkty mohou:

• zvlhčující;
• odlupování;
• omlazení;
• Stává se jasnější.

Maska na bázi tykve vám poskytne rovnoměrnější opálení, zjemní pokožku a vyhladí jemné linky. Taková kosmetika pomůže odstranit akné a stáhnout póry. Také, pokud použijete dýňový džus k ošetření konečků vašich kadeří, zlepší to stav vašich vlasů.

Jíst dýni během těhotenství je prospěšné. Pomáhá normalizovat trávení, odstraňuje otoky a pigmentace, posiluje imunitní systém. Prospěšné látky obsažené v tykvi normalizují fungování nervového systému a hormonální hladiny u těhotných žen, pomáhají zbavit se výkyvů nálad.

Dýně obsahuje kyselinu listovou, která je prospěšná zejména pro tělo dívek, které plánují těhotenství nebo v raném stádiu těhotenství. Kyselina listová nejen snižuje riziko vrozených vývojových vad u plodu, ale také zlepšuje látkovou výměnu, zvyšuje imunitu a podporuje správnou tvorbu nervové soustavy.

Stojí za zvážení, že tykev je považována za jednu ze zeleniny, kterou lze zařadit do jídelníčku kojící dívky. Zlepšuje kvalitu mateřského mléka a nepoškozuje tělo matky ani dítěte. Nepoužívejte jej však, pokud jsou vyžadována diuretika. Pokud se nepoužívají diuretika, může dojít k dehydrataci.

pánské

Ve věku do 65 let je výskyt kardiovaskulárních onemocnění u mužů dvakrát vyšší než u žen. Dýni byste proto měli zařadit do svého jídelníčku, protože pomáhá normalizovat krevní tlak a snižuje pravděpodobnost vzniku infarktu myokardu.

Tato zelenina také normalizuje hladiny hormonů u mužů, což jim umožňuje udržovat sexuální funkce a plodnost. Zároveň odstraňuje charakteristické příznaky gastritidy a normalizuje kyselost.

pro děti

Squash lze bezpečně zařadit do dětské výživy. Zelenina zlepšuje trávení, aniž by dětem způsobovala zažívací potíže. Pokud ji dítě odmítá jíst, můžete ji použít jako přísadu do míchaných vajec, zapéct s mletým masem nebo připravit smoothie. Vařená dýně se často používá k výrobě pyré a může být zařazena do jídelníčku dítěte.

Konzervovaná dýně se nedoporučuje zařazovat do dětského jídelníčku.

Jaké jsou výhody nakládané dýně?

Za zmínku také stojí výhody a škody nejen čerstvé dýně, ale také nakládané dýně. Při tomto způsobu vaření si zelenina zachovává mnoho prospěšných vlastností. Konzervovaná dýně pomáhá předcházet rozvoji onemocnění srdce a cév a také obezitě.

Škodlivost a kontraindikace squashe

Navzdory zdravotním přínosům squashe může být pro určité kategorie lidí škodlivý. Alergie na zeleninu je velmi vzácná, ale někdy ji lze diagnostikovat. Přípravek by však neměl být zneužíván, i když jedinec netrpí intolerancí. Při nadměrném příjmu (více než 250 g denně) jsou pozorovány následující příznaky:

• průjem;
• Časté močení;
• dehydratace;
• nadýmání.

Pokud jde o kontraindikace, dýně by neměla být zařazena do jídelníčku, pokud máte následující zdravotní potíže:

• chronické poruchy trávení (narušení trávicích procesů v horní části gastrointestinálního traktu);
• selhání ledvin;
• Urolitiáza onemocnění.

správný způsob vaření

Pattison je univerzální produkt. Jedí nejen samotnou zeleninu, ale i klíčky a semínka. Zvláště cenné jsou ale plody, které se dají připravit na různé způsoby.

Na rozdíl od okurek se dýně nedoporučuje konzumovat syrová, ale lze ji vařit, dusit a vyrábět z ní výživné polévky, zeleninové pyré a smoothies. Zdravé ovoce se skvěle hodí na vaření v kombinaci s ořechy a mléčnými výrobky. Pohanka, bulgur a rýže se často konzumují jako ozdoba dušené zeleniny.

Bobule se také používají jako zálivka na těstoviny z tvrdé pšenice. Na rostlinném oleji orestujte s cibulí a/nebo česnekem a 15 minut vařte s nakrájenými rajčaty a kořením (bazalka nebo rozmarýn). Díky tomu získáte zdravá nízkokalorická jídla, která vám pomohou zpestřit jídelníček.

Zeleninu lze grilovat. Používá se k přípravě teplých a zdravých salátů. Hodí se ke smaženým rajčatům, hovězímu masu a kuřecím játrům. Dýni můžete přidat i do omelety a dát si takový zdravý pokrm nejen k snídani, ale i k večeři.

Stejně jako okurky se i dýně používají k zimní přípravě.

Lze marinovat vcelku nebo nakrájet a stočit do sklenic

Z dýně se vyrábí také dušené maso a zeleninový kaviár. V tomto případě se používají především velké plody, které se oloupou a důkladně omyjí pod tekoucí vodou.

závěr

Výhody squashe jsou lidem známy již od starověku. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty a je ideální pro lidi, kteří dbají na své zdraví. Jako každý produkt však může mít konzumace plodů této rostliny pozitivní i negativní účinky.