Med je přírodní produkt a jeho hodnotu pro člověka nelze nikdy přeceňovat. Chutná, aromatická, viskózní hmota se používá v terapii, vaření a kosmetologii. Mezi milovníky tradiční medicíny panují různé názory na to, zda je zdravější lipový nebo květový med.

Přírodní med je bohatý na cenné minerály, vitamíny, enzymy a organické kyseliny

Jaký je rozdíl mezi květovým a lipovým medem?

Podle biochemické klasifikace patří lipový med k jednokvětým druhům. Tento produkt obsahuje především pyl z jedné kvetoucí rostliny. Jednokvětový med obsahuje kromě lipového i další druhy medu, z nichž jedna složka převažuje.

• Soba;
• slunečnice.
• kukuřice atd.

Květový med má vícekvětové složení, protože včely sbírají nektar ze svých úlů. Proto léčivé přípravky obsahují pyl z mnoha rostlin. Existuje několik druhů medu v závislosti na regionu, kde květy rostou.

• Smět;
• pastviny;
• les;
• Hora;
• pole.

Proto se travní med skládá z pylu z kopců typických pro nížinné louky a říční nivy. Může to být heřmánek, tymián, šalvěj, jetel a další kvetoucí rostliny.

Květový a lipový med se sbírají a prodávají přibližně ve stejnou dobu. Časově omezený je pouze příjem produktů odebraných včelami během kvetení voňavých stromů. Květový med a lipový med se rozlišují podle viskozity, barvy, vůně a chuti.

Domácí med je zdravější než med z obchodu, protože se dá ohřívat a skladovat po dlouhou dobu.

barva

Lipový med je téměř bílý se žlutavým nádechem. V některých případech může mít výrobek mírně nazelenalý nádech v důsledku medovice. V některých případech mají lipové plodiny výrazný zlatožlutý slámový odstín. Tato změna naznačuje, že je zahrnuto také více pylu. Tento jev je zvláště často pozorován, když se včelín nachází vedle zahradnické farmy.

Květinové produkty sbírané v různých obdobích jara a léta a na různých místech s různou flórou nebudou mít stejnou barvu. Jantar existuje ve všech odstínech, od světle žluté po tmavě hnědou.

chuť

Lipový med má příjemnou chuť a výraznou sladkost. Všechny pestrobarevné druhy včelařských produktů poskytují jemný pocit v dutině ústní. Květinové odrůdy jsou také voňavé a sladké, ale po jejich konzumaci pocítíte ještě chvíli mravenčení v krku. To je nejvíce patrné po konzumaci tmavě zbarvených odrůd.

zápach

Vůně produktů vyrobených z medu nasbíraného z voňavých stromů je jemná a decentní. Při nádechu jasně ucítíte vůni lipových květů. Vůně kolekce Polyfloral je výraznější a trochu drsná. V rámci řady vůní mohou určité složky jasně dominovat. Záleží na tom, které kvetoucí rostliny v konkrétním regionu převládají.

Vůně nektaru je unikátní směsí vůní více rostlin.

krystal

Po přečerpání je lipový med téměř průhledná tekutá hmota. Ke krystalizaci produktu dochází pomalu. Tento proces může trvat až 6-7 měsíců. Když se lipový nektar kanduje, získá těstovitou konzistenci a získá krémovou barvu.

Květový med zůstává v tekutém stavu po různou dobu. Změny konzistence mohou trvat od několika týdnů do jednoho roku.

Co je zdravější: lipový nebo květový med?

Lidé začleňují tento úžasný dar přírody do svého jídelníčku jako lahodnou a zdravou pochoutku. Mnoho lidí jí každý den malé množství medu, aby zabránili výskytu negativních účinků v těle.

Od starověku všechny národy považovaly tento přírodní produkt za cenný a má silné léčivé vlastnosti. Med se používá k léčbě mnoha nemocí a patologických stavů.

• Akutní respirační infekce.
• Chřipka a ARVI.
• bronchiální astma;
• zánět gastrointestinálního traktu;
• Ženská gynekologická onemocnění.
• Problémy s močovým systémem u mužů.

Pro své antibakteriální a protizánětlivé účinky lze med použít k řešení dermatologických a kosmetických problémů. Masky, pleťové vody a masti obsahující hojivé látky urychlují hojení abscesů, kožních vředů a popálenin, zlepšují krevní oběh a obnovují celistvost epidermis.

Přírodní produkty mají mnoho nepopiratelných výhod. Existují však zákazy jeho použití.

1. osobní nesnášenlivost.
2. Kojenecký a předškolní věk.
3. Diabetes typu II.
4. Těžká obezita.

Med můžete užívat na hypertenzi pouze po konzultaci s lékařem. U zánětlivých procesů slinivky břišní existuje omezení použití přípravku.

Odrůdy lípy mají vysokou antibakteriální aktivitu. Odborníci v oblasti apiterapie se domnívají, že v tomto ohledu je tento produkt na druhém místě po kaštanech a medovicích, které se odebírají z jehličnatých stromů. Lípa sama o sobě je známá léčivka s vlastnostmi proti nachlazení a zánětu. V kombinaci s kozím mlékem je tento produkt považován za všelék proti různým formám tuberkulózy.

Květový med je také bohatý na přísady. Tento vonný produkt je známý jako celkové tonikum a často se používá k prevenci nachlazení, různých metabolických poruch a snížené duševní aktivity. Používá se také k posílení imunity u dětí a dospívajících. Květinové kolekce se doporučují používat v případě nedostatku vitamínů.

Sladké výrobky by měly být konzumovány v omezeném množství, aby nedošlo k poškození těla.

Kterou byste si měli vybrat?

Při výběru odrůdy byste měli vycházet z účelu, ke kterému bude včelařský produkt sloužit. Pokud jej chcete použít jako hostinu nebo při přípravě kulinářských produktů (vaření, pečivo, koláče atd.), můžete si pořídit typ, který vaše domácnost preferuje.

Při nákupu medu pro léčebné účely byste měli vzít v úvahu kvalitu odrůdy produktu. Lípa je skvělá při nachlazení a zánětlivých procesech v těle. Pokud jste fyzicky nebo nervově unavení, vyplatí se vybrat květiny.

závěr

Při rozhodování mezi květovým a lipovým medem je potřeba zhodnotit účel, pro který si jej pořizujete. Oba druhy jsou lahodné a zdravé, takže je lze bez omezení používat jako přísady do svačin a pokrmů. Chcete-li vyřešit své zdravotní problémy, musíte zjistit, jaké léčivé vlastnosti má každá odrůda.