Vița de ciocolată este o plantă perenă minunată, potrivită pentru grădinărit vertical și de acoperire a solului. Această cultură își are originea în nordul Japoniei, dar de atunci a devenit populară în China, Coreea, Australia, America și Europa. Akebia este amintită nu numai pentru frumusețea florilor și a fructelor delicioase, ci și pentru aroma sa minunată de ciocolată, de la care și-a primit al doilea nume.

Akebia a început să fie cultivată în Europa la mijlocul secolului al XIX-lea.

Explicația lui Akebi

Vița de ciocolată este o plantă din familia Lardizabaraceae. Planta perena crește până la 6 metri lungime. Ramurile tinere sunt netede și verzi-roz, dar la maturitate devin lemnoase și maro-violet.

Frunzele de struguri sunt complexe, cu trei sau cinci părți, în funcție de tipul de plantă. Placa este de culoare verde, cu o suprafață netedă și mată și un spate mult mai strălucitor. Unele dintre frunze sunt de formă ovală și au vârfuri ascuțite. Aspectul general al plăcii de akebi seamănă cu o palmă deschisă. Frunzele ajung la o lungime de 5 cm și o lățime de 3 cm. Frunzele sunt dispuse alternativ pe lăstari și au pețioli lungi.

În climatul cald, plantele perene sunt veșnic verzi. Și dacă creșteți Akebia în zona de mijloc sau în regiunea Moscovei, frunzele vor cădea complet și vor fi expuși lăstari noi. Liana se caracterizează printr-un ritm accelerat de dezvoltare. În funcție de zona de cultură, creșterea anuală este de 1-2 metri în 4-5 ani.

Sistemul radicular al viței de vie de ciocolată este în formă de tijă. Aceasta include atât ramurile superficiale, cât și cele profunde. Adâncimea de pătrundere a rădăcinilor Akebia în sol ajunge la 1 metru.

Cum arată fructul Akebia?

După polenizarea cu succes a florilor feminine, Akebia dă roade, a căror perioadă de coacere începe în septembrie-octombrie. În exterior, seamănă cu un corniș de castraveți cărnos, de formă arcuită și lung de 5-8 cm. Fructul are o margine usoara la suprafata si este carnos. Când este copt, culoarea este violet sau albăstrui-liliac.

Fructul viței de vie de ciocolată este comestibil. Când este complet copt, se deschide orizontal. Coaja fructului este densă și groasă. La unele specii de plante este netedă și solidă, în timp ce la altele poate fi texturată și pestriță. În interiorul fructului Akebia este o pulpă translucidă suculentă și semințe mici și negre. Gustul este plăcut, amintește de o combinație de zmeură, litchi, fructul pasiunii și măr.

Fructele nu cad nici când sunt coapte

Caracteristici de înflorire

Inflorescențele de Akebia se formează pe toată lungimea ramurilor de anul trecut. În vița de ciocolată, acestea sunt formate de la axilele frunzelor. Inflorescențele sunt de tip căzut, iar mugurii de Akebia au 8-12 cm. Ele constau din trei petale largi, rotunjite, ale căror margini sunt ușor concave spre interior. În centrul florii Akebia sunt șase stamine grase care variază în culoare de la roz la ciocolată.

Această viță de vie este o plantă monoică. Produce atât flori feminine, cât și flori masculine. Primele se disting prin dimensiunea lor mai mare și culoarea mai bogată a petalelor, care pot fi violet-liliac sau roșu-visiniu. Mugurii feminini ai viței de vie de ciocolată au pistil în plus față de stamine. Sunt colectate în 3-4 inflorescențe mici.

Florile masculine ale lui Akebia sunt strălucitoare la culoare, roz-liliac. Sunt colectate în inflorescențe mari care conțin 5-9 muguri. Florile de Akebia dau un parfum plăcut, subtil fiecărui colț al grădinii tale. Primii muguri ai viței de ciocolată se deschid în aprilie-mai.

Perioada de înflorire a plantelor perene durează 3-4 săptămâni.

Rezistența la rece a lui Akebia

În ciuda naturii sale termofile, vița de ciocolată poate ierna cu succes chiar și în zonele cu climă temperată. Akebia poate rezista la temperaturi de până la -20°C.

Cu toate acestea, deoarece înflorește și dă fructe pe ramurile de anul trecut, atunci când crește în regiunea Moscovei și zonele intermediare, tulpina și rădăcinile plantei trebuie izolate pentru iarnă. Dacă vița de vie îngheață în mod regulat, ei nu vor putea atinge decorativitatea și fructificarea maximă.

Unde crește Akebia?

Acum vița de ciocolată s-a răspândit cu mult dincolo de patria sa. A devenit popular în China, Coreea de Sud, Australia, America și Europa. Akebia este bine adaptată la sud-vestul Angliei.

Această plantă poate fi găsită în munți, păduri și lângă râuri. Preferă o locație ușor umbrită și un sol bogat în materie organică.

Vița de ciocolată folosește ca suport arbuști sau copaci înalți.

Proprietăți și utilizări ale fructelor

Fructele viței de vie de ciocolată se disting prin compoziția lor chimică bogată. Conține mai multe vitamine, minerale, zaharuri și proteine ​​brute decât merele, căpșunile și perele. Fructul Akebia ajută la curățarea organismului de toxine și are proprietăți antioxidante, anticancerigene și purificatoare.

Se caracterizează prin valoarea sa nutritivă ridicată și conținutul scăzut de calorii. 100 g de fructe proaspete Akebia conțin 6% carbohidrați, 0,23% proteine, 0,21% grăsimi și 34 kcal.

Acest produs este folosit în gătit, frumusețe și medicină. Datorită aromei sale excelente, Akebi este recomandat pentru mâncare crudă, salate și diferite deserturi. Pielea de Akebi poate fi și prăjită. În această formă, se adaugă la sushi și tempura fermentate, precum și la felurile principale.

În domeniul frumuseții, fructele sunt incluse în multe produse de îngrijire a pielii. Acestea ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și la uniformizarea nuanței pielii.

În medicină, fructul Akebia este folosit pentru a trata infecțiile tractului urinar și artrita reumatoidă. De asemenea, medicamentele pe bază de acestea sunt recomandate dacă alăptarea este insuficientă.

Pulpa de fructe Akebia este similară ca structură și culoare cu fructele kiwi

Principalele tipuri și soiuri

Există cinci tipuri de viță de vie de ciocolată care există în natură, dar doar trei au fost cultivate cu succes: viță de vie în cinci ori, viță de vie cu trei capete și viță de vie cu flori lungi. Ele au devenit baza pentru dezvoltarea de noi soiuri ornamentale de plante perene.

Akebia quinata este o specie reprezentativă de viță de vie de ciocolată. Lungimea genelor plantelor adulte ajunge la 6 metri. O trăsătură distinctivă a acestei specii este prezența a 5 lobi identici pe frunză. Plăcile sunt asemănătoare cu pielea, cu o suprafață netedă de culoare verde închis și o parte inferioară cenușie. Quintuple Akebia formează grupuri lungi de inflorescențe formate din muguri cu trei petale într-o culoare bogată liliac-violet. Perioada de înflorire începe în aprilie-mai.

Akebia Goju se adaptează cu ușurință la o varietate de tipuri de sol

Vița de ciocolată trifoliată (Akebia trifoliata) este mai puțin comună decât specia anterioară. Lungimea genelor ajunge la 9 metri. Caracteristica sa distinctivă este o frunză formată din trei frunze egale. Plăcile tinere au o nuanță de bronz, devenind ulterior verde. Florile sunt violet intens. Fructele acestei specii ating o lungime de 10-13 cm.

Vița de vie cu trei frunze se caracterizează printr-o creștere rapidă.

Akebia longa semosa este originară din Taiwan. Această specie are frunze verzi mici, cu degete compuse, cu o suprafață mată și netedă. O trăsătură distinctivă a viței de vie este inflorescențele alungite de până la 15 cm. Această specie are nevoie de lumină.

Akebia are imunitate naturală ridicată.

Soiuri populare de viță de vie de ciocolată:

1. clopot de argint. Lungimea mugurilor ajunge la 6 metri. Florile acestui soi sunt bicolore – liliac-argintiu cu nuanțe albe.
   

   Soiul Silverbell înflorește pentru prima dată la vârsta de doi ani

2. Rosea. Este o viță de vie de mărime medie, cu o rată de creștere medie. La sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, pe lăstarii de viță de vie apar inflorescențe pendule alungite, formate din muguri roz moi.
   

   Soiurile de Rosea se caracterizeaza printr-o aroma intensa si placuta.

3. spumă cremă. Un soi înalt, lungimea mugurilor ajunge la 8 metri. Planta înflorește în luna mai. Mugurii viței de vie sunt de culoare crem, iar miezul este roz violet.
   

   Soiurile Crimform pot crește chiar și cu aciditate crescută a solului.

Plantați akebia în pământ deschis

Vița de ciocolată se poate adapta rapid la o nouă locație dacă este plantată ținând cont de cerințele sale de bază. Prin urmare, acest pas merită o atenție specială.

Selectați locația

În natură, Akebia preferă lumina difuză și crește sub baldachinul copacilor. Prin urmare, trebuie să alegeți o zonă a grădinii în care partea inferioară a lăstarilor poate rămâne la umbră, iar partea superioară ar trebui să fie bine iluminată timp de cel puțin 8 ore pe zi. Plantele de viță de vie preferă, de asemenea, locații cu substraturi ușor umede, dar nu răspund bine la stagnarea pe termen lung a umidității în rădăcinile lor. Cea mai bună opțiune pentru aceasta este partea de est a sitului, unde solul ar trebui să fie afânat, hrănitor, higroscopic și nu mlăștinos. În plus, vița de ciocolată poate crește bine atât în ​​soluri neutre, cât și ușor acide.

Akebia ar trebui să fie plantată într-un loc ferit de curenți. Ai nevoie de un sprijin de încredere pe care bobocul să îl poată înfășura. Poate fi foișor, perete, gard, pergolă.

regulile de aterizare

Cel mai bine este să vă plantați vița de ciocolată primăvara, când amenințarea de întoarcere a înghețului a trecut și solul s-a încălzit suficient. Prin urmare, momentul optim este sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Cu două săptămâni înainte de procedură, se recomandă să pregătiți o gaură de plantare de 50 cm lățime și adâncime, să puneți un strat de drenaj de cel puțin 10 cm în partea inferioară și să umpleți spațiul rămas cu un amestec de sol nutritiv. Conține iarbă, nisip, turbă și humus în proporții egale.

Algoritmul acțiunilor în timpul aterizării:

1. Faceți centrul găurii puțin mai sus. Scoateți cu grijă vița de ciocolată din recipientul de transport și puneți-o deasupra, îndreptând ușor baza.
   
2. Stropiți-le cu pământ, umplând cu grijă golurile și compactând solul de la baza akebiei. Asigurați-vă că gulerul de la baza viței de vie este la nivelul solului. Udați bine plantele perene. Și a doua zi, mulciți inelul rădăcinii cu scoarță de pin, așternut de frunze de pin sau turbă.
   

Aveți grijă de Akebia în câmp deschis…