Mierea este un produs natural, iar valoarea sa pentru oameni nu poate fi niciodată supraestimată. Masa gustoasă, aromatică, vâscoasă este folosită în terapie, gătit și cosmetologie. Printre iubitorii de medicină tradițională, există opinii diferite cu privire la dacă mierea de tei sau de flori este mai sănătoasă.

Mierea naturală este bogată în minerale valoroase, vitamine, enzime și acizi organici

Care este diferența dintre mierea de flori și mierea de tei?

Conform clasificării biochimice, mierea de tei aparține speciilor uniflore. Acest produs conține în principal polen de la o plantă cu flori. Pe lângă tei, mierea monofloră conține și alte tipuri de miere, dintre care predomină o componentă.

• Soba;
• floarea soarelui.
• porumb etc.

Mierea florală are o compoziție polifloră deoarece albinele colectează nectarul din stupii lor. Prin urmare, produsele vindecătoare conțin polen de la multe plante. Există mai multe tipuri de miere, în funcție de regiunea în care cresc florile.

• Mai;
• pajiști;
• pădure;
• Munte;
• camp.

Prin urmare, mierea de pajiști este formată din polen de pe dealuri tipice pajiștilor de câmpie și câmpii inundabile ale râurilor. Acesta poate fi mușețel, cimbru, salvie, trifoi și alte plante cu flori.

Mierea de flori și de tei sunt colectate și vândute aproximativ în același timp. Numai primirea produselor luate de albine în timpul înfloririi pomilor parfumați este limitată în timp. Mierea de flori și mierea de tei se pot distinge prin vâscozitate, culoare, aromă și gust.

Mierea de casă este mai sănătoasă decât mierea din magazin, deoarece poate fi încălzită și păstrată pentru o perioadă lungă de timp.

culoare

Mierea de tei este aproape albă, cu o nuanță gălbuie. În unele cazuri, produsul poate avea o ușoară nuanță verzuie din cauza mierei. În unele cazuri, culturile de tei au o nuanță de pai galben-aurie pronunțată. Această modificare indică faptul că este inclus și mai mult polen. Acest fenomen este observat mai ales când stupina este situată lângă o fermă horticolă.

Produsele florale colectate în diferite perioade ale primăverii și verii și în diferite locații cu floră diferită nu vor avea aceeași culoare. Chihlimbarul există în toate nuanțele, de la galben pal la maro intens.

gust

Mierea de tei are un gust plăcut și o dulceață pronunțată. Toate tipurile de produse apicole viu colorate oferă o senzație moale în cavitatea bucală. Soiurile de flori sunt, de asemenea, parfumate și dulci, dar veți simți o senzație de furnicături în gât pentru un timp după ce le mâncați. Acest lucru este cel mai vizibil după consumul de soiuri de culoare închisă.

miros

Aroma produselor obținute din miere colectată din copacii parfumați este delicată și discretă. Când inhalați, puteți simți clar parfumul florilor de tei. Mirosul colecției Polyfloral este mai pronunțat și puțin aspru. Într-o gamă de parfumuri, anumite ingrediente pot domina în mod clar. Depinde de ce plante cu flori sunt predominante într-o anumită regiune.

Mirosul de nectar este un amestec unic de mirosuri ale mai multor plante.

cristal

După pompare, mierea de tei este o substanță lichidă aproape transparentă. Cristalizarea produsului are loc lent. Acest proces poate dura până la 6-7 luni. Când nectarul de tei este confiat, capătă o consistență aluoasă și devine cremoasă la culoare.

Mierea de flori rămâne în stare lichidă pentru perioade diferite de timp. Schimbările de consistență pot dura de la câteva săptămâni până la un an.

Ce este mai sănătos: mierea de tei sau de flori?

Oamenii încorporează acest dar minunat al naturii în dietele lor ca un tratament delicios și sănătos. Mulți oameni mănâncă o cantitate mică de miere în fiecare zi pentru a preveni apariția efectelor negative în organism.

Din cele mai vechi timpuri, toate popoarele au considerat acest produs natural ca fiind valoros și au proprietăți puternice de vindecare. Mierea este folosită pentru a trata multe boli și afecțiuni patologice.

• Infecție respiratorie acută.
• Gripa și ARVI.
• astm bronsic;
• inflamația tractului gastro-intestinal;
• Bolile ginecologice ale femeilor.
• Probleme ale sistemului urinar la bărbați.

Datorită efectelor sale antibacteriene și antiinflamatoare, mierea poate fi folosită pentru a rezolva probleme dermatologice și cosmetologice. Măștile, loțiunile și unguentele care conțin substanțe curative accelerează vindecarea abceselor, ulcerelor și arsurilor cutanate, îmbunătățesc circulația sângelui și restabilesc integritatea epidermei.

Produsele naturale au multe beneficii incontestabile. Cu toate acestea, există interdicții privind utilizarea acestuia.

1. intoleranță personală.
2. Copilărie și vârstă preșcolară.
3. Diabetul de tip II.
4. Obezitate severă.

Puteți consuma miere pentru hipertensiune numai după consultarea medicului dumneavoastră. Există limitări ale utilizării produsului în procesele inflamatorii ale pancreasului.

Soiurile de tei au activitate antibacteriană ridicată. Experții în domeniul apiterapiei sunt de părere că, în acest sens, acest produs este pe locul doi după castanii și mierea, care sunt luate din conifere. Teiul în sine este un medicament binecunoscut cu proprietăți anti-răceală și antiinflamatoare. Atunci când este combinat cu lapte de capră, acest produs este considerat un panaceu împotriva diferitelor forme de tuberculoză.

Mierea de flori este, de asemenea, bogată în ingrediente. Acest produs parfumat este renumit ca tonic general și este adesea folosit pentru a preveni răcelile, diferitele tulburări metabolice și scăderea activității mentale. De asemenea, este folosit pentru a întări imunitatea la copii și adolescenți. Se recomandă utilizarea colecțiilor de flori în cazul deficiențelor de vitamine.

Produsele dulci ar trebui consumate în cantități limitate pentru a evita vătămarea organismului.

Pe care ar trebui să-l alegi?

Atunci când alegeți un soi, trebuie să plecați de la scopul pentru care va fi folosit produsul apicol. Dacă vrei să-l folosești ca ospăț sau la prepararea produselor culinare (gătit, patiserie, prăjituri etc.), poți cumpăra tipul pe care gospodăria ta îl preferă.

Atunci când cumpărați miere în scopuri medicinale, ar trebui să țineți cont de calitatea soiului de produs. Teiul este excelent pentru răceli și procesele inflamatorii din organism. Dacă ești obosit fizic sau nervos, merită să alegi flori.

concluzie

Atunci când decideți între mierea de flori și mierea de tei, trebuie să evaluați scopul pentru care o cumpărați. Ambele tipuri sunt delicioase și sănătoase, așa că pot fi folosite fără restricții ca ingrediente pentru gustări și preparate. Pentru a vă rezolva problemele de sănătate, trebuie să aflați ce proprietăți vindecătoare are fiecare soi.