Uraluppfödare har utvecklat en ny midtidig potatissort, Bagira, med hög halt av antioxidanter och kalium och låg halt av stärkelse. Den nya produkten har högre näringsegenskaper jämfört med välkända sorter. Uralpotatis är dessutom mer resistent mot patogena mikroorganismer och har därför hög avkastning. Det ryska utbildnings- och vetenskapsministeriets presstjänst rapporterade detta till aif.ru.
En ny potatissort är utvecklingen av forskare från Ural Federal Agrarian Research Center i Ural-grenen av den ryska vetenskapsakademin. Centret är engagerat i skapandet av sorter som gör det möjligt att få stabila skördar under instabila klimatförhållanden. Urvalsarbetet utförs i fyra ekologiska zoner: de torra stäpperna i Trans-Ural, skogssteppen i södra Ural, Mellersta Ural och foten av Ural. Växtsäsongen här varar inte mer än 100 dagar. Uraluppfödarnas uppgift är att skapa adaptiva, högproduktiva sorter som kan maximera sin genetiska potential inom 75-90 dagar.
UrFANITs uppfödare arbetar med varje nypotatissort, från hybridisering av källmaterialet i plantskolan till överföringen av sorten till statlig sortstest, i 12 år. Varje år studeras 20 000 sorter. Sedan 2024 har den midtidiga potatissorten ”Baghira” inkluderats i det statliga registret över avelsprestationer och godkänts för användning.
”Sorten Bagira kombinerar hög produktivitet, motståndskraft mot stora patogener och högt näringsvärde hos knölar. 
Det är lämpligt för funktionell näring: det kännetecknas av antioxidantaktivitet, högt kaliuminnehåll och lågt stärkelseinnehåll”, noterades författare till sorten, chef för centrets forskningsarbete och en av de ledande potatisförädlarna i Ryssland, doktor i jordbruksvetenskap Elena Shanina.
