Fördelarna med squash beror på dess rika kemiska sammansättning. Denna grönsak är verkligen en skattkammare av vitaminer. Men samtidigt kan det skada kroppen hos vissa kategorier av människor, så det är värt att i förväg förstå inte bara dess fördelaktiga egenskaper utan också kontraindikationer.

vad är detta för grönsak

Squash, eller tallrikpumpa, är en buskig växt i familjen Cucurbitaceae. Dess närmaste släktingar är gurkor och meloner. Denna växt växer snabbt och föredrar att växa i sandig, väldränerad jord.

Dess ovanligt formade frukter har den största fördelen. Den har inte bara en fantastisk smak, utan den har också en rik kemisk sammansättning. Du kan ändra inte bara färgen utan även måtten. Beroende på typ av växt färgas runda frukter av miniatyr eller mer imponerande storlek i följande nyanser:

• rik gul.
• Snövit;
• orange;
• smaragd;
• mjuk grön.

Den första hälsosamma grönsaken upptäcktes i ett område nära dagens Mexiko och Guatemala.

ingredienser och vitaminer

Grönsaken kännetecknas av tätt, elastiskt och krispigt kött. Frukten, som nått ett tekniskt moget stadium, innehåller cirka 8 % torrsubstans, 3 % socker och cirka 25 g C-vitamin per 100 g, och Patissons är även rika på följande nyttiga ämnen: Ingår i

• magnesium;
• kalium;
• Kostfiber;
• kalcium;
• Rin.
• järn;
• fiber;
• lutein;
• Vitamin E och B.

De flesta av de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt behålls även efter värmebehandling, till exempel efter stekning i vegetabilisk olja. Det kan också tas av barn, gravida kvinnor, äldre och personer på diet eller fastande.

Näringsvärdet av pumpa

Näringsvärde av friska grönsaker per 100g:

• Protein – 0,6 g;
• Fett – 0,1 g;
• Kolhydrater – 4,1 g;
• Vatten – 92 g.

Hur många kalorier är det i pumpa

Squash är låg i kalorier, vilket gör det till ett idealiskt val för människor som tittar på sin vikt. Det kan vara en bra ersättning för andra högkalorigrönsaker och lägga till variation till din kost. Kaloriinnehållet per 100g grönsaker är endast 18kcal.

Användbara egenskaper hos squash

Pattison har följande fördelaktiga egenskaper:

• Rengöring – Innehållet av mjuka kostfiber normaliserar tarmens rörlighet och tar bort gifter och avfall från kroppen.
• Lugnar sinnet – förbättrar sömnkvaliteten.
• Diuretikum – överflödigt vatten avlägsnas från kroppen, vilket eliminerar svullnad och förbättrar hudens tillstånd.
• Anthelmintisk läkemedel.

Det finns också normalisering av det kardiovaskulära systemet, njurarna, hormonbalansen, avlägsnande av kolesterolavlagringar. Frukten hjälper också mot vissa sjukdomar. Läkare och nutritionister rekommenderar att man äter pumpa till personer som lider av följande sjukdomar:

• gikt;
• Ledsjukdom.
• Bakteriella störningar;
• Diabetes mellitus;
• Åderförkalkning.

Att äta pumpa regelbundet kan förbättra tillståndet i dina leder, bli av med halsbränna, avföringsproblem och uppblåsthet.

Att införliva frukterna av denna växt i din kost har också visat sig påskynda återhämtningen från fysisk och mental stress. Samtidigt är det användbart att ta denna produkt inte bara för vuxna utan också för äldre och barn. Det rekommenderas att inkludera pumpa i din kost även under graviditeten.

för kvinnor

Flickor kommer att uppskatta de fördelaktiga egenskaperna hos squash. Förutom att äta det för att förbättra kroppens allmänna tillstånd, kan det också användas för att göra masker och body lotions hemma. Dessa hemgjorda hudprodukter kan:

• fuktgivande;
• peeling;
• föryngring;
• Det blir ljusare.

En squashbaserad mask ger dig en jämnare solbränna, gör din hud slätare och jämnar ut fina linjer. Sådan kosmetika hjälper till att ta bort akne och dra åt porerna. Dessutom, om du använder pumpajuice för att behandla ändarna på dina lockar, kommer det att förbättra ditt hårs tillstånd.

Att äta pumpa under graviditeten är fördelaktigt. Hjälper till att normalisera matsmältningen, ta bort svullnad och pigmentering, stärka immunförsvaret. Nyttiga ämnen som finns i squash normaliserar nervsystemets funktion och hormonnivåer hos gravida kvinnor, hjälper till att bli av med humörsvängningar.

Squash innehåller folsyra, vilket är särskilt fördelaktigt för kroppen hos tjejer som planerar graviditet eller i de tidiga stadierna av graviditeten. Folsyra minskar inte bara risken för medfödda missbildningar hos fostret, utan förbättrar också ämnesomsättningen, ökar immuniteten och främjar en korrekt bildning av nervsystemet.

Det är värt att tänka på att squash anses vara en av de grönsaker som kan inkluderas i kosten för en ammande flicka. Det förbättrar kvaliteten på bröstmjölken och skadar inte mammans eller barnets kropp. Använd det dock inte om diuretika krävs. Uttorkning kan uppstå om diuretika inte används.

Herr

Under 65 år är förekomsten av hjärt-kärlsjukdom dubbelt så hög hos män som hos kvinnor. Därför bör du inkludera pumpa i din kost, eftersom det hjälper till att normalisera blodtrycket och minska sannolikheten för att utveckla hjärtinfarkt.

Denna grönsak normaliserar också hormonnivåerna hos män, vilket gör att de kan bibehålla sexuell funktion och fertilitet. Samtidigt eliminerar det de karakteristiska symtomen på gastrit och normaliserar surheten.

för barn

Squash kan säkert ingå i barnmat. Grönsaker förbättrar matsmältningen utan att orsaka matsmältningsbesvär hos barn. Om barnet vägrar att äta det kan du använda det som tillsats till äggröra, baka det med köttfärs eller förbereda smoothies. Kokt pumpa används ofta för att göra puré och kan ingå i barnets kost.

Det rekommenderas inte att inkludera konserverad pumpa i ett barns kost.

Vilka är fördelarna med inlagd pumpa?

Det är också värt att nämna fördelarna och skadorna med inte bara färsk pumpa utan också inlagd pumpa. Med denna matlagningsmetod behåller grönsaker många fördelaktiga egenskaper. Pumpa på burk hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärt- och kärlsjukdomar, samt fetma.

Skador och kontraindikationer av squash

Trots hälsofördelarna med squash kan det vara skadligt för vissa kategorier av människor. Grönsaksallergier är mycket sällsynta, men de kan ibland diagnostiseras. Produkten ska dock inte missbrukas även om individen inte har en intolerans. Vid överdrivet intag (mer än 250 g per dag) observeras följande symtom:

• diarre;
• Regelbunden urination;
• uttorkning;
• uppblåsthet.

När det gäller kontraindikationer bör pumpa inte inkluderas i kosten om du har följande medicinska tillstånd:

• kronisk matsmältningsbesvär (störning av matsmältningsprocesser i den övre mag-tarmkanalen);
• njursvikt;
• Urolithiasis sjukdom.

rätt tillagningsmetod

Pattison är en universell produkt. De äter inte bara själva grönsakerna utan även groddarna och fröna. Men särskilt värdefulla är frukter som kan tillagas på olika sätt.

Till skillnad från gurkor rekommenderas inte pumpor att ätas råa, men de kan kokas, stuvas och användas för att göra näringsrika soppor, grönsakspuréer och smoothies. Hälsosam frukt är perfekt för matlagning i kombination med nötter och mejeriprodukter. Bovete, bulgur och ris äts ofta som garnering för stuvade grönsaker.

Bären används även som dressing till durumvetepasta. Stek med lök och/eller vitlök i vegetabilisk olja och låt sjuda i 15 minuter med hackade tomater och kryddor (basilika eller rosmarin). Som ett resultat får du hälsosamma lågkalorirätter som hjälper dig att diversifiera din kost.

Grönsaker kan grillas. Används för att göra varma och hälsosamma sallader. Det passar bra med wokade tomater, nötkött och kycklinglever. Du kan också lägga till pumpa till omeletten och äta en sådan hälsosam maträtt inte bara till frukost utan också till middag.

Precis som gurkor används pumpor för vinterförberedelser.

Kan marineras hel eller hackad och rullas till burkar

Grytor och grönsakskaviar görs också av pumpa. I det här fallet används främst stora frukter, som skalas och tvättas noggrant under rinnande vatten.

slutsats

Fördelarna med squash har varit kända för människor sedan urminnes tider. Rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter är den perfekt för hälsomedvetna människor. Men som vilken produkt som helst, kan konsumtion av frukterna från denna växt ha både positiva och negativa effekter.