Lindhonungens välgörande egenskaper värderas högt i samhället och människor har känt till det i flera generationer. Produkter erhållna från blommorna i detta träd, som har titeln drottning av honungsväxter, är särskilt efterfrågade på marknaden, har god smak och är de mest fördelaktiga för människokroppen.

Bin producerar cirka 15 kg honung från en lind

Hur ser äkta limehonung ut?

Att döma av egenskaperna har lindhonung en underbar arom och smak av växtens blommor och intar en ledande position när det gäller sötma. När det gäller utseendet varierar det beroende på mognad, plats, förekomst av föroreningar, lagringstid etc.

Det finns tre typer av naturliga produkter:

• Fjärran Östern – miljövänligt och bryts i bergsområden.
• Bashkir – från lindskogen, där det inte finns några andra honungsväxter.
• Med kunglig gelé – det mest bekväma produktalternativet.

Vilken färg har äkta lindhonung?

Ren lindhonung ska vara klar och bärnstensgul eller ljusgul till färgen. När den blandas med honungsprodukter ger den en gröngrå nyans. Mörkgul färg indikerar delikatessens tvivelaktiga naturlighet. När honung kristalliseras blir lindhonung en rik vit eller blekgul färg.

Hur smakar lindhonung?

Alla kan inte särskilja lindhonung efter smak, men många hävdar att de som har provat det minst en gång inte kommer att blanda ihop det med något annat i framtiden. Detta är den sötaste varianten av delikatesser, med en ihållande arom av växtfärg, en mycket rik och behaglig smak, men samtidigt orsakar det en lätt ömhet i halsen. Lindhonung kan vara bitter, men den lämnar ingen bitter eftersmak.

Lindhonung: kanderad eller inte?

Ung lindhonung är flytande och kristalliserar inte på flera månader, men med tiden ändrar den konsistens, blir tjockare och sötare. Till en början kommer de första sockerkornen som dyker upp att sjunka till botten, men under en period på 3-4 månader kommer de gradvis att härda helt. Det finns ingen anledning att vara rädd för detta, eftersom kristalliseringsprocessen i detta tillstånd inte påverkar egenskaperna negativt. Nektar är lika hälsosamt och kan lagras i flera år.

När samlas lindhonung in?

Det finns inget specifikt datum för insamling av denna honung, eftersom det finns många olika typer av lindar i naturen, och inte alla är täckta med blommor samtidigt. Den tidigaste ankomsttiden för bin anses vara slutet av juni och den senaste ankomsttiden anses vara slutet av juli. Dessutom är honungsträd mycket känsliga för väderförhållanden, luftfuktighet, temperatur och ljus, så skördetiden kan variera från säsong till säsong, även i samma region.

Långtidsinsamling av lindhonung är endast möjlig i stabilt, vindstilla, varmt väder.

Hur många kalorier har lindhonung?

Kaloriinnehållet i lindbiprodukter är mycket högt, 100 gram innehåller ca 320 Kcal, vilket är 15,5 % av dagsbehovet. Men om du följer experternas rekommendationer och konsumerar mellanmålet i små portioner, blir kaloriinnehållet inte särskilt märkbart. Så en tesked blomnektar innehåller 39 Kcal och en matsked innehåller 115 Kcal.

Kemisk sammansättning av lindhonung

Nektar är användbart eftersom det innehåller många näringsämnen, över 300. Kompositionen inkluderar organiska syror, komplexa proteiner, vitamin A, E, C, PP, grupp B: tiamin, niacinamid, biotin, pyridoxin, etc. Den innehåller många mineraler som fosfor, järn, zink, magnesium, aminosyror, eteriska oljor och enzymer. Lindhonungens naturliga sötma beror på dess höga fruktoshalt på 40% och glukoshalt på 36%.

Fördelarna med lindhonung för människokroppen

Det har länge varit känt att biodlingsprodukter är fördelaktiga. I många år använde människor lindhonung mot förkylningar och matsmältningsbesvär, men forskare har sedan dess bevisat att lindhonung kan hjälpa till att hantera en lång rad andra åkommor. Nektar har febernedsättande, slemlösande, urindrivande, stärkande, koleretiska och antiinflammatoriska effekter. Sänker kolesterolet, ökar immuniteten, renar blodkärlen, aktiverar ämnesomsättningen, stärker hjärtmuskeln, tar bort gifter och lindrar trötthet. Lindhonung är fördelaktigt för män, normaliserar funktionen hos gonaderna, ökar spermieaktiviteten i kombination med nötter, hjälper till med inflammation i prostata och urinrör. För kvinnor hjälper denna produkt att bli av med vissa gynekologiska problem. Används för rengöring och bad. Lindhonung är användbar vid behandling av stomatit och hudsjukdomar. Det har sårläkande egenskaper, och applicering av honung kan läka brännskador och sår.

Nektar tar bort inflammation i matsmältningskanalen, stabiliserar tarmens motilitet, lindhonung rekommenderas för gastrit och sår. Att dricka en kopp te varje dag med ett mellanmål kan rädda patienter från gastrointestinala patologier och leversjukdomar. Honung används också inom oftalmologi. Det har en positiv effekt på näthinnan och lindrar ögontrötthet. Nyligen har det använts för vävnadsregenerering och förebyggande av cancer.

Denna delikatess lugnar sinnet, toner och förbättrar sömnkvaliteten. Om blodtrycket har ökat av någon anledning kommer lindhonung att hjälpa till att sänka det, eftersom ämnena i dess sammansättning främjar blodcirkulationen och tar bort avlagringar från blodkärlens väggar.

lindhonung under graviditeten

Trots det faktum att lindhonung innehåller många vitaminer och andra användbara ämnen, kan det inte tas under graviditeten, det är tillåtet, men med extrem försiktighet. Faktum är att om en kvinna i en intressant situation konsumerar biodlingsprodukter, förutom att risken för allergiska reaktioner ökar markant, ökar delikatessen nivån av glukos i blodet, vilket också har en negativ effekt på en gravid kvinnas kropp . påverka.

Hur man tar lindhonung

För att nektar ska vara nyttig måste den konsumeras på rätt sätt. En frisk person kan göra detta i sin rena form, men inte i stora mängder. Och enligt experter är det bäst att ta en vattenlösning (späd ut 30-40 g av ett mellanmål i ett glas vatten). För medicinska ändamål bör det tas enligt det recept som anges för den specifika sjukdomen.

Användning av lindhonung i kosmetologi

Lindhonung är användbar inte bara för intern konsumtion, utan också för extern användning. Kvinnor använder det ofta för kosmetiska ändamål som masker, scrubs, salvor och schampon. Efter honungsvård kommer dina naglar, hår och hud att se friska, glänsande och mer välvårdade ut. Kosmetologer säger att honungsmassage också är effektivt. Denna procedur ökar blodcirkulationen, hjälper till att gå ner i vikt, eliminera celluliter och ta bort överflödig kroppsvätska.

Nektar används vid tillverkning av kosmetika

För ansikte

Denna delikatess innehåller en stor mängd vitaminer, som har en föryngrande effekt och främjar cellregenerering. Krämer och ansiktsskrubb är gjorda av det, och näringskompositioner kan göras självständigt hemma. Med deras hjälp kan du förbättra din hudtillstånd och göra den mjuk och sammetslen. En ansiktskräm baserad på lindhonung är användbar då den förbättrar hudens hy, tar bort fina linjer, mörka ringar och mörka ringar runt ögonen.

för hår

Nektar är bra inte bara för kroppen utan också för håret. Dess näringsegenskaper stärker hårbotten och läker skadat hår. Efter honungsmasken får du en frisk lyster, den blir elastisk och smidig. Dessutom hjälper lindhonung till att förhindra mjäll och håravfall.

Hur man avgör om lindhonung är naturlig

Standardtekniken för att testa biprodukter är pollenanalys. Med dess hjälp får de reda på vilken procentandel som är i godingen. Lindhonung av god kvalitet bör bestå av 80 % pollen.

Hemma kan du kontrollera kvaliteten på detta sätt. Om du löser upp en liten mängd av mellanmålet i vatten och efter ett tag blir vätskan grumlig och en fällning uppstår, betyder det att melass eller stärkelse tillsattes.

När du köper lindhonung hjälper jod att identifiera förfalskningar. Det räcker med att applicera en droppe av medicinen på nektarn. Om produkten blir blå är kvaliteten låg, så vänligen avstå från att köpa.

Du bör också vara uppmärksam på konsistensen av hälsosamma mellanmål. Om honungen förblir i flytande form flera månader efter insamlingen tyder det på att honungen har spätts ut eller upphettats och inte längre är lika användbar.

Produktens färskhet kontrolleras med en träslev. Äkta honung ska omsluta besticken i ett tunt lager och bilda en kontinuerlig ström från kanterna.

Vid köp av biodlingsprodukter rekommenderas att begära kvalitetscertifikat från säljaren.

Hållbarhet för lindhonung

Det är en bekväm produkt som kan användas under lång tid. Många behåller den i flera år. Men på tal om fastigheter så lagras den i ett år efter pumpning, efter alla lagringsregler. Efter denna period kan de antibakteriella och terapeutiska effekterna av snacks inte förväntas.

kontraindikationer

Lindhonung är inte bara bra för din hälsa. Det finns kontraindikationer, eftersom de kan skada kroppen. Det rekommenderas inte för användning av vissa kategorier av människor.

Denna produkt är kontraindicerad:

1. Vid personlig intolerans. Detta är ett starkt allergen, så det måste införas i kosten i minimala doser.
2. Barn upp till 2 år. Ditt barns kropp kommer inte att absorbera alla ingredienser som finns i produkten.
3. Gravida och ammande kvinnor. Möjlighet till ökade blodsockernivåer och utveckling av svåra allergier.
4. Patienter med hjärtsjukdom och diabetes.

Innan du använder denna användbara produkt bör du göra ett känslighetstest.

slutsats

De fördelaktiga egenskaperna hos lindhonung är verkligen värdefulla, men det är viktigt att förstå att den måste konsumeras med måtta. Innan du njuter av det bör du se till att du inte har några allergier och bekanta dig med kontraindikationerna. Det är också viktigt att kunna skilja på naturlig, hälsosam honung och honung.