Honung är en naturlig produkt, och dess värde för människor kan aldrig överskattas. Smakfull, aromatisk, viskös massa används i terapi, matlagning och kosmetologi. Bland älskare av traditionell medicin finns det olika åsikter om huruvida lind eller blomhonung är hälsosammare.

Naturlig honung är rik på värdefulla mineraler, vitaminer, enzymer och organiska syror

Vad är skillnaden mellan blomhonung och lindhonung?

Enligt biokemisk klassificering tillhör lindhonung uniflorala arter. Denna produkt innehåller främst pollen från en blommande växt. Enblommig honung innehåller förutom lind andra typer av honung, varav en komponent dominerar.

• Soba;
• solros.
• majs etc.

Blomhonung har en polyfloral sammansättning eftersom bin samlar nektar från sina bikupor. Därför innehåller helande produkter pollen från många växter. Det finns flera typer av honung, beroende på vilken region där blommorna växer.

• Maj;
• gräsmark;
• skog;
• Fjäll;
• fält.

Därför består vallhonung av pollen från kullar som är typiska för låglandsgräsmarker och flodslätter. Detta kan vara kamomill, timjan, salvia, klöver och andra blommande växter.

Blom- och lindhonung samlas in och säljs ungefär samtidigt. Endast mottagandet av produkter som tas av bin under blomningen av doftande träd är tidsbegränsat. Blomhonung och lindhonung kan särskiljas på viskositet, färg, arom och smak.

Hemmagjord honung är nyttigare än köpt honung eftersom den kan värmas upp och lagras länge.

Färg

Lindhonung är nästan vit med en gulaktig nyans. I vissa fall kan produkten ha en lätt grönaktig nyans på grund av honungsdagg. I vissa fall har lindgrödor en uttalad gyllengul strånyans. Denna förändring indikerar att mer pollen också ingår. Detta fenomen observeras särskilt ofta när bigården ligger intill en trädgårdsgård.

Blomprodukter som samlas in vid olika tider på våren och sommaren och på olika platser med olika flora kommer inte att ha samma färg. Bärnsten finns i alla nyanser, från ljusgul till djupbrun.

smak

Lindhonung har en behaglig smak och en uttalad sötma. Alla färgglada typer av biodlingsprodukter ger en mjuk känsla i munhålan. Blomsorterna är också väldoftande och söta, men du kommer att känna en stickande känsla i halsen ett tag efter att ha ätit dem. Detta är mest märkbart efter att ha ätit mörkfärgade sorter.

odör

Doften av produkter gjorda av honung som samlats in från doftande träd är delikat och diskret. När du andas in kan du tydligt känna doften av lindblommor. Doften i Polyfloral-kollektionen är mer uttalad och lite hård. Inom ett doftområde kan vissa ingredienser helt klart dominera. Det beror på vilka blommande växter som är dominerande i en viss region.

Doften av nektar är en unik blandning av dofter från flera växter.

kristall

Efter pumpning är lindhonung ett nästan genomskinligt flytande ämne. Kristallisering av produkten sker långsamt. Denna process kan ta upp till 6-7 månader. När lindnektar kanderas får den en degig konsistens och blir krämig i färgen.

Blomhonung förblir i flytande tillstånd under olika tidsperioder. Förändringar i konsistens kan ta allt från några veckor till ett år.

Vilket är nyttigare: lind eller blomhonung?

Människor införlivar denna underbara gåva av naturen i sina dieter som en läcker och hälsosam behandling. Många människor äter en liten mängd honung varje dag för att förhindra uppkomsten av negativa effekter i kroppen.

Sedan urminnes tider har alla folk ansett denna naturliga produkt vara värdefull och ha kraftfulla helande egenskaper. Honung används för att behandla många sjukdomar och patologiska tillstånd.

• Akut luftvägsinfektion.
• Influensa och ARVI.
• bronkial astma;
• inflammation i mag-tarmkanalen;
• Kvinnors gynekologiska sjukdomar.
• Urinvägsproblem hos män.

På grund av dess antibakteriella och antiinflammatoriska effekter kan honung användas för att lösa dermatologiska och kosmetiska problem. Masker, lotioner och salvor som innehåller helande ämnen påskyndar läkningen av bölder, hudsår och brännskador, förbättrar blodcirkulationen och återställer integriteten hos epidermis.

Naturprodukter har många obestridliga fördelar. Det finns dock förbud mot dess användning.

1. personlig intolerans.
2. Spädbarns- och förskoleåldern.
3. Typ II diabetes.
4. Svår fetma.

Du kan konsumera honung för högt blodtryck endast efter att ha rådfrågat din läkare. Det finns begränsningar för användningen av produkten i inflammatoriska processer i bukspottkörteln.

Lindens sorter har hög antibakteriell aktivitet. Experter inom området apiterapi tror att denna produkt i detta avseende är näst efter kastanjer och honungsdagg, som tas från barrträd. Linden i sig är ett välkänt läkemedel med anti-kyla och antiinflammatoriska egenskaper. När den kombineras med getmjölk anses denna produkt vara ett universalmedel mot olika former av tuberkulos.

Blomhonung är också rik på ingredienser. Denna doftande produkt är känd som en allmän tonic och används ofta för att förhindra förkylningar, olika metabola störningar och minskad mental aktivitet. Det används också för att öka immuniteten hos barn och ungdomar. Blomsamlingar rekommenderas att användas vid vitaminbrist.

Söta produkter bör konsumeras i begränsade mängder för att undvika skador på kroppen.

Vilken ska du välja?

När du väljer en sort bör du utgå från det syfte för vilket biodlingsprodukten kommer att användas. Om du vill använda det som en fest eller för att tillaga kulinariska produkter (matlagning, bakverk, kakor, etc.), kan du köpa den typ som ditt hushåll föredrar.

När du köper honung för medicinska ändamål bör du ta hänsyn till kvaliteten på produktsorten. Lind är utmärkt för förkylningar och inflammatoriska processer i kroppen. Om du är fysiskt eller nervöst trött är det värt att välja blommor.

slutsats

När du bestämmer dig mellan blomhonung och lindhonung måste du utvärdera syftet med vilket du köper den. Båda typerna är läckra och hälsosamma, så de kan användas utan begränsningar som ingredienser för snacks och rätter. För att lösa dina hälsoproblem måste du ta reda på vilka läkande egenskaper varje sort har.