Zlatobýľový med je lahodný a zdravý, no je to veľmi vzácna pochúťka. Na vyhodnotenie vlastností produktu je potrebné študovať jeho jedinečné vlastnosti.

Ako vyzerá zlatobyľový med?

Zlatobýľ med sa vyrába z nektáru zozbieraného z rovnomennej rastliny, ktorá má žiarivo žlté kvety. Čerstvé včelie produkty majú karamelovú farbu, ale kryštalizáciou sa farba prehlbuje a stáva sa jantárovou. Vôňa medu je korenistá, jemne kyslá, chuť je horká až 4 mesiace po zbere, potom sladká. Konzistencia včelích produktov je hustá a viskózna.

Trvá asi 6 mesiacov, kým sa zlatobyľ stane kandidátom na med.

vôňa medu

Medová aróma zlatobyle je bohatá a sladká, s ostrou korenistou arómou. V štandardnom variante nechýba ani výrazná aróma a éterický olej rýchlo vyprchá. Zvlášť silný zápach vydávajú spravidla iba čerstvé úle.

V niektorých prípadoch môžu mať včelie produkty výrazne nepríjemný zápach. Ak váš zlatobyľový med zapácha ako hnojivo, nemusí to nutne znamenať, že je nekvalitný. Lahôdky ľahko absorbujú cudzie pachy, takže skladovanie včelích produktov vedľa fariem s chovom hospodárskych zvierat alebo v pracovných miestnostiach so zlou cirkuláciou vzduchu môže viesť k charakteristickým zápachom. Tento nektár je vhodný na jedlo, ale je v poriadku nechať ho otvorený v dobre vetranej miestnosti, aby sa odstránili pachy hnojív. Ak je však zápach silný a pretrvávajúci a jednoducho nepríjemný na jedenie, môže sa použiť na lekárske alebo kozmetické účely.

Zápach moču zo zlatobyľového medu však najčastejšie poukazuje na zahrievanie pochúťky pri spracovaní alebo porušení podmienok skladovania. Tento produkt nie je nebezpečný, ale nemá žiadnu nutričnú ani liečivú hodnotu. Odporúča sa odstrániť takýto nektár, pretože neprináša žiadny úžitok v tradičných liečebných receptúrach a dokonca ani v domácej kozmetike.

kedy a ako zbierať

Zlatobýľový med je obzvlášť cenný, pretože je dostupný až v októbri. Zber prebieha tradičným spôsobom. Potom, čo včely začnú utesňovať úľ, rámik sa odstráni a čerstvé pochúťky sa odošlú do medometu.

Z 1 hektára výsadby zlatobyle možno získať približne 150 kg včelích produktov

Odrody zlatobyle sa zbierajú neskoro, takže nie sú úplne odčerpané. Väčšina medu sa používa na udržiavanie populácií včiel a prípravu na prezimovanie. Z tohto dôvodu je cenený ako delikatesa.

Zloženie a hodnota produktu

Zlatobýľový med obsahuje množstvo cenných látok. Medzi hlavné patria:

• Kompletná sada základných vitamínov.
• alkaloidy a saponíny.
• esenciálny olej;
• aminokyselina;
• inzulín;
• Organické kyseliny a stopové prvky.
• enzým;
• Taníny.

Tento produkt obsahuje najviac sacharidov (asi 81 g). Pochúťka obsahuje aj 0,8 g bielkovín, ale neobsahuje žiaden tuk.

Obsah vitamínov a kalórií

Osobitnú pozornosť treba venovať vitamínom obsiahnutým v nektáre zlatobyle. Sú distribuované nasledovne:

• B1 – asi 0,6 mg;
• C – 70 mg;
• E – do 0,9 mg;
• RR – 0,9 mg;
• N – 0,004 mg.

Tento produkt tiež obsahuje malé množstvo vitamínov B2, B6 a B9. 100 g pochutín obsahuje približne 329 kalórií.

Zdravotné prínosy zlatobyľového medu

Zlatobýľový med je vysoko cenený nielen v oblasti gastronómie, ale aj v ľudovom liečiteľstve. Má mnoho prospešných vlastností, vrátane:

• Posilňuje imunitný systém a pomáha pri liečbe prechladnutia.
• Zlepšuje stavy kolitídy a ochorenia pečene.
• Zmierňuje bolesť hrdla a je účinný pri kašli, nádche a zápale dutín.
• Podporuje zotavenie zo zápalových procesov v urogenitálnom systéme.
• Pomáha pri gastritíde.
• Urýchľuje metabolické procesy.
• Priaznivo pôsobí na stav ciev a posilňuje srdce.
• Riedi krv.

Včelie produkty môžu byť použité ako kozmetika. Medová maska ​​osviežuje pleť, vyživuje ju cennými látkami a spomaľuje proces starnutia.

Zlatobýľ med zlepšuje nespavosť a chronickú únavu

Použitie v ľudovom liečiteľstve

V domácich receptoch na zdravie sa zlatobyľový med používa v čistej forme alebo v kombinácii s inými prísadami. Používa sa na liečbu:

• ARVI, chrípka, bolesť hrdla.
• Cystitída a zápal močového mechúra.
• Ochorenie obličiek a pečene.
• kožné ochorenie alebo poranenie.

Včelie produkty môžeme užívať ako zdravý dezert, vo forme sladkého vodného roztoku alebo ako súčasť liečivej zmesi. Zlatobýľ med sa používa zvonka a aplikuje sa ako obklad na kožné lézie a bolesti kĺbov.

recept

Tradičná medicína ponúka veľa receptov na báze zlatobyľového medu. Tento produkt môžete použiť na prípravu vitamínových zmesí, nálevov a domácich mastí.

medová infúzia

Nasledujúce liečby sú účinné pri ochorení obličiek, opuchoch a zápaloch močového mechúra:

• 1 malú lyžičku nektáru nalejte do 100 ml minerálnej vody.
• Zmes dobre premiešame.

Infúzie sa majú použiť ihneď po príprave a majú sa užívať dvakrát denne počas celkovo 20 dní.

Voda na infúziu medu sa neberie horúca, ale pri izbovej teplote

Zmes zlatobyľového medu a vlašských orechov

Pri anémii, chudokrvnosti, nedostatku vitamínov a chronickej únave výborne účinkuje nasledujúca zmes:

• 300 g medu mierne zahrejte, kým sa nezohreje.
• Rozdrvte 300 g vlašských orechov v mixéri.
• Zmiešajte ingrediencie do hladka.

Produkt sa má užívať 3 krát denne malou lyžičkou. Toto množstvo zmesi dodáva telu denné vitamíny a stopové prvky.

Konzumácia zmesi orechov a medu je účinná na aktiváciu mozgových funkcií.

Goldenrod Med a cesnak

Pri prechladnutí je účinná nasledujúca zmes:

• Pohár naplňte do polovice čerstvým zlatobyľovým medom, v prípade potreby ho mierne zohrejte.
• Nastrúhajte 3 strúčiky cesnaku a pridajte do včelieho produktu.
• Zmiešajte ingrediencie.

Táto zmes sa má užívať ráno pred raňajkami a večer tesne pred spaním. Na lekárske použitie užite 15 g.

Pre prevenciu si môžete vziať len 5 g cesnaku s medom zlatobyle.

Zlatobýľ medová masť s rybím olejom

Na rezné rany, popáleniny a iné poranenia kože si môžete pripraviť nasledujúcu zmes:

• Skombinujte 80 g medu s 30 g rybieho oleja z farmaceutických kapsúl.
• Pridajte prísady, kým nebudú hladké.

Prípravok naneste na postihnuté miesto a prekryte obväzom alebo gázou.

Zmes zlatobyľového medu a rybieho oleja upokojuje zápaly a zjemňuje pokožku.

Pravidlá prijímania

Tradičná medicína odporúča používať zlatobyľový med pri akútnych a chronických ochoreniach. Aby ste dosiahli dobrý účinok, musíte postupovať podľa pokynov na konzumáciu produktu.

ochorenie pečene

Liečivá zmes medu a čiernych ríbezlí pomôže vyčistiť pečeň a naštartovať proces obnovy. Pripravuje sa nasledovne.

• Umyte pohár čerstvých zrelých bobúľ, osušte a rozdrvte cez sito.
• Vzniknutú hmotu zmiešame s 2/3 šálky zlatobyľového medu.

Je potrebné užívať malú lyžičku trikrát denne na prázdny žalúdok. Táto zmes obsahuje veľké množstvo vitamínu C a antokyanov, ktoré majú silné protizápalové vlastnosti.

O chorobách urogenitálneho systému

Nasledujúce lieky sú účinné pri zápaloch močových ciest, ochoreniach obličiek a cystitíde.

• Z polovice citróna vytlačíme šťavu a zmiešame so 100 ml šípkového odvaru.
• Nalejte 1/2 šálky medového roztoku.
• Prísady dobre premiešajte.

Vezmite produkt na prázdny žalúdok a užite malú lyžičku až 3 krát denne. Celkovo liečba trvá 10 dní, po ktorých sa urobí prestávka na 2 týždne av prípade potreby sa kurz opakuje. Táto zmes nielen zmierňuje zápaly, ale pomáha aj rozpúšťať drobné kamienky v obličkách a močovom mechúre.

Choroba nosohltanu

Pri nádche, zápale dutín a iných ochoreniach hrdla a nosa môžete zlatobyľový med konzumovať v čistej forme. Užívajte 2 malé lyžičky 3x denne nalačno. Pochúťky sa pomaly rozpustia v ústach namiesto toho, aby ich okamžite prehltli. Pokračujte v liečbe, kým sa nebudete cítiť lepšie.

Koľko môžem zjesť za deň?

Goldenrod med je pomerne vysokokalorický produkt, takže by sa nemal konzumovať vo veľkých množstvách. Nadmerná konzumácia vitamínov a minerálov môže mať navyše negatívne účinky, ktoré spôsobujú vyrážky, začervenanie, bolesti hlavy a nevoľnosť.

Dospelí môžu skonzumovať až 100 g včelích produktov denne. Pre deti je dávkovanie ešte nižšie – len 50 g denne.

Pred prvým použitím zlatobyľového medu by ste sa mali uistiť, že nemáte žiadne alergie.

Obmedzenia a kontraindikácie

Výhody a poškodenia medu zlatobyle závisia od individuálnych charakteristík tela. Musíte ho prestať používať v nasledujúcich prípadoch:

• V prítomnosti individuálnych alergií.
• Pri žalúdočných vredoch a akútnej pankreatitíde.
• Sprevádzané cholelitiázou.
• S ťažkým zlyhaním obličiek a pečene.
• Sprevádzané zhoršením hyperacidnej gastritídy.
• Dojčenie.

Počas tehotenstva konzumujte sladké výrobky opatrne a so súhlasom lekára. Aj keď ste predtým netrpeli alergiou na med, počas tehotenstva môže vzniknúť intolerancia.

záver

Solidago med je veľmi vzácny, no má skvelú účinnosť a chuť. Dá sa využiť nielen na zábavu, ale aj ako liečba prechladnutia a zápalových ochorení.

https://www.youtube.com/watch?v=dD-8_IpBZČ