Na získanie koriandrového medu musia včelári použiť niekoľko trikov. Včely túto plodinu veľmi neobľubujú a nektár zbierajú len vtedy, ak v blízkosti nie je iná potrava. Produkt má špecifickú chuť, ale obsahuje veľa užitočných stopových prvkov.

Máte koriandrový med?

Včely zbierajú nektár z koriandra, no o tomto včelárskom produkte vie len málokto. 3 dôvody, prečo koriandrový med nie je populárny:

1. Jantárové produkty sa získavajú z koriandra (iný názov pre koriander), korenisto voňajúcej plodiny. Táto rastlina je veľmi exotická a rastie iba v teplých oblastiach.
2. Počas kvitnutia plodina vyžaruje nepríjemnú arómu, ktorá hmyz nepriťahuje, ale odpudzuje. Keď koriander dozrie, nepríjemný zápach zmizne.
3. Koriander sa často vyskytuje vo voľnej prírode, ale nie v množstve potrebnom na úrodu.

Koriander prišiel do Ruska z Türkiye alebo Perzie.

Chemické zloženie koriandrového medu

Jantárový nektár obsahuje viac ako 10 esenciálnych olejov, ktoré dodávajú produktu korenistú arómu.

Chemické zloženie koriandrového medu (foto):

Okrem vitamínov a minerálov obsahuje tráva aminokyseliny a organické kyseliny.

Nektár koriandra neobsahuje tuk, obsah uhľohydrátov je 81,5 g a obsah kalórií v 100 g produktu je 314 kcal.

Vzhľad a chuť koriandrového medu

Koriandrový med je tmavo sfarbená odroda. Jeho farba sa mení od svetlohnedej po jantárovú. Tento rad produktov je získavaný prvkami železa a mangánu obsiahnutými v kvetoch rastlín. Med sa zbiera z bylín, ak sa farebné charakteristiky nezhodujú s popísanými.

Vďaka vysokému obsahu éterických olejov má výrobok charakteristickú korenistú vôňu. Chuť obsahuje karamelové tóny. Koriandrový med rýchlo kryštalizuje. Po 2 mesiacoch sa zmení z tekutej na hrubú krémovú hmotu.

Výhody koriandrového medu

Užitočné vlastnosti koriandrového nektáru sú známe už od starovekého Grécka. Napriek tomu, že tento produkt má veľa kontraindikácií, výhody používania koriandrového medu sú oveľa väčšie ako škody.

Liečivé vlastnosti:

• Posilňuje imunitný systém.
• Uľaviť od bolesti.
• Antibakteriálny.
• expektorans;
• Spazmolytikum.
• hojenie rán;
• Cholesteria.

Nektár koriandra zmierňuje nespavosť a pomáha bojovať proti chronickej únave

Koriandrový med pomáha zmierniť plynatosť. Organické kyseliny, ktoré sú súčasťou produktu, zvyšujú intracelulárny metabolizmus a telo začne nezávisle rozkladať tukové tkanivo.

Vláknina v koriandrovom nektáre pomáha eliminovať odpad a toxíny. Tento produkt je známy svojimi diuretickými vlastnosťami. Med má mierne diuretický účinok. Pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela.

Je nebezpečné konzumovať veľké množstvo nektáru na prázdny žalúdok, pretože tento produkt zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav.

Ako získať med z koriandra

Včely sa vyhýbajú koriandru, ak sú v blízkosti iné medonosné rastliny. Na zber koriandrového medu včelári umiestňujú úle v blízkosti koriandrových kríkov. Snažia sa zabezpečiť, aby v okruhu niekoľkých kilometrov nebola žiadna iná výsadba, ktorá by upútala pozornosť hmyzu.

Koriander je pomerne horkomilná rastlina a koriandrové polia sa bežne vyskytujú na Kryme a na Kaukaze.

Liečivá

Hoci má koriandrový med liečivé vlastnosti, má aj kontraindikácie. Pred použitím koriandrového nektáru ako lieku sa poraďte so svojím lekárom.

pri poruchách trávenia

Denná mierna konzumácia koriandrového nektáru znižuje vysokú kyslosť žalúdočných štiav. To umožňuje jeho použitie na terapeutické účely pri peptických vredoch a gastritíde. Tento produkt sa má užívať 1,5-2 hodiny pred raňajkami alebo obedom alebo 3 hodiny po večeri.

Med rozpustite v 250 ml teplej vody. To pomôže zmierniť pálenie záhy, zmierniť bolesť a zbaviť sa nevoľnosti.

pre potenciu

Na liečbu mužskej impotencie sa pripravuje koktail na báze koriandrového nektáru.

Algoritmus varenia:

1. Zmiešajte koriandrový nektár, červené víno a listy aloe v rovnakých pomeroch.
2. Nechajte zmes na tmavom a chladnom mieste 5-7 dní.

Pite 20 g koktailu 3x denne pred jedlom. Trvanie liečby je 30 dní, po ktorých musíte urobiť prestávku.

odstránenie hemoroidov

Pri liečbe hemoroidov sa prípravok užíva perorálne a aplikuje sa na zapálené lymfatické uzliny.

Na prípravu lieku budete potrebovať:

• Koriandrový med – 1 lyžička
• Stolový ocot 9% – 0,5 lyžičky;
• Cesnak – 4 strúčiky strednej veľkosti.

Cesnak uvaríme do mäkka (pri tepelnej úprave cesnak stráca svoje pálivé vlastnosti). Po vychladnutí rozdrvíme na pastu. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka. Aplikujte na zapálené uzliny trikrát denne.

Na akné

Koriandrový nektár sa používa na prípravu pleťových vôd na oblasti tela zapálené akné.

materiál:

• Koriandrový med – 1 polievková lyžica. l.;
• Esenciálny olej z čajovníka – niekoľko kvapiek.
  
• Odvar z nechtíka – 2 polievkové lyžice. lyžička.

Odvar z nechtíka sa pripravuje vo vodnom kúpeli: 1 polievková lyžica. Lyžicu sušených kvetov zalejte 100 ml vriacej vody a nechajte 30 minút vo vodnom kúpeli. Po vychladnutí polievku precedíme a zmiešame s ostatnými ingredienciami.

Vytvorte otvory pre oči v gáze zloženej v 3-4 vrstvách, namočte ju do odvaru a naneste na tvár, predtým očistenú od kozmetiky. Pleťovú vodu nechajte pôsobiť 20-30 minút, potom odstráňte a umyte si tvár vlažnou vodou. Utrite čistou handričkou.

Tento postup sa môže vykonávať denne, kým vyrážka úplne nezmizne.

na zvýšenie imunity

Na ochranu pred sezónnymi ochoreniami lekári odporúčajú pol hodiny pred spaním vypiť pohár teplého mlieka, v ktorom sa rozpustí 1 čajová lyžička. Koriandrový med.

Ak je už človek chorý, čaj s koriandrovým nektárom treba piť každé ráno a večer, aby sa s chorobou rýchlo vyrovnal. Majte na pamäti, že ho môžete pridať do čaju, keď trochu vychladne. Pri teplotách nad 50 stupňov Celzia med stráca svoje liečivé vlastnosti.

koriandrový med na cukrovku

Koriandrový nektár je kontraindikovaný u pacientov s ťažkou cukrovkou. Lekári sa zhodujú, že ak máte cukrovku 2. typu, môžete med konzumovať striktne v predpísanom dávkovaní (1 polievková lyžica denne). Tento produkt je najlepšie užívať v prvej polovici dňa (na prázdny žalúdok).

Kontraindikácie používania koriandrového medu

Lekári neodporúčajú podávať tento liek deťom do 3 rokov. Koriandrový nektár má vysoký obsah kalórií a mali by sa mu vyhýbať obézni ľudia. Okrem toho je med alergénny produkt. Neužívajte, ak máte osobnú neznášanlivosť.

Používanie včelích produktov pre ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému (hypertenzia, trombóza, infarkt myokardu, tromboflebitída, ischémia) je zakázané.

Ako určiť prirodzenosť koriandrového medu

Pri nákupe nektáru by ste mali venovať pozornosť vôni produktu. Mal by mať jemnú arómu koriandra. Odporúčame tiež vyskúšať. Koriandrový nektár má výrazný karamelový odtieň, ktorý je veľmi ťažké predstierať. Okrem toho má tento produkt bohatú tmavú farbu a hrubozrnnú štruktúru. Odborníci tiež radia skontrolovať, v ktorom regióne bol med vyrobený.

Pravidlá skladovania

Pri správnom skladovaní si koriandrový nektár zachová svoje liečivé vlastnosti počas celého roka. Produkt môžete používať aj potom, ale stratí svoju účinnosť.

Med sa stáva sladkým, akonáhle je vystavený vzduchu.

Med sa odporúča skladovať v keramických, hlinených alebo sklenených nádobách. Nevhodné sú nádoby z mäkkého dreva (med ľahko absorbuje pachy) a kovové nádoby. Nádoby, v ktorých sa med skladuje, musia byť tesne uzavreté. Nádobu je najlepšie skladovať na tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

záver

Koriandrový med sa odporúča kupovať od známeho včelára. Napriek svojim liečivým vlastnostiam nie je široko distribuovaný, takže je ľahké stretnúť sa s falzifikátmi.

recenzia koriandrového medu