Výhody tekvice sú spôsobené jej bohatým chemickým zložením. Táto zelenina je skutočne pokladnicou vitamínov. Zároveň však môže poškodiť telo určitých kategórií ľudí, takže sa oplatí vopred pochopiť nielen jeho prospešné vlastnosti, ale aj kontraindikácie.

čo je to za zeleninu

Tekvica alebo tanierová tekvica je krovitá rastlina z čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae). Jeho najbližšími príbuznými sú uhorky a melóny. Táto rastlina rastie rýchlo a uprednostňuje rast v piesočnatej, dobre odvodnenej pôde.

Najväčšiu výhodu majú jeho plody nezvyčajného tvaru. Nielenže má skvelú chuť, ale má aj bohaté chemické zloženie. Zmeniť môžete nielen farbu, ale aj rozmery. V závislosti od typu rastliny sú okrúhle plody miniatúrnej alebo pôsobivejšej veľkosti sfarbené v nasledujúcich odtieňoch:

• bohatá žltá.
• snehovo biely;
• oranžová;
• smaragd;
• jemne zelená.

Prvú zdravú zeleninu objavili v oblasti ležiacej neďaleko dnešného Mexika a Guatemaly.

prísad a vitamínov

Zelenina sa vyznačuje hustou, elastickou a chrumkavou dužinou. Ovocie, ktoré technicky dozrelo, obsahuje na 100 g cca 8 % sušiny, 3 % cukru a cca 25 g vitamínu C a Patissons sú bohaté aj na tieto prospešné látky: Obsiahnuté v

• horčík;
• draslík;
• Vláknina;
• vápnik;
• Rin.
• železo;
• vlákno;
• luteín;
• Vitamín E a B.

Väčšina prospešných vlastností tohto produktu sa zachováva aj po tepelnom spracovaní, napríklad po vyprážaní v rastlinnom oleji. Môžu ho užívať aj deti, tehotné ženy, starší ľudia a ľudia na diéte alebo nalačno.

Nutričná hodnota tekvice

Výživová hodnota zdravej zeleniny na 100 g:

• Bielkoviny – 0,6 g;
• Tuk – 0,1 g;
• Sacharidy – 4,1 g;
• Voda – 92 g.

Koľko kalórií je v tekvici

Squash má nízky obsah kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí si sledujú svoju váhu. Môže byť skvelou náhradou za inú vysokokalorickú zeleninu a spestriť váš jedálniček. Obsah kalórií na 100 g zeleniny je iba 18 kcal.

Užitočné vlastnosti tekvice

Pattison má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• Očista – Obsah mäkkej vlákniny normalizuje črevnú motilitu a odstraňuje toxíny a odpad z tela.
• Upokojuje myseľ – zlepšuje kvalitu spánku.
• Diuretikum – odstraňuje prebytočnú vodu z tela, odstraňuje opuchy a zlepšuje stav pokožky.
• Antihelmintický liek.

Existuje tiež normalizácia kardiovaskulárneho systému, obličiek, hormonálna rovnováha, odstránenie usadenín cholesterolu. Ovocie pomáha aj pri niektorých chorobách. Lekári a odborníci na výživu odporúčajú jesť tekvicu ľuďom trpiacim nasledujúcimi chorobami:

• dna;
• Choroba kĺbov.
• Bakteriálne poruchy;
• Cukrovka;
• Ateroskleróza.

Pravidelná konzumácia tekvice môže zlepšiť stav vašich kĺbov, zbaviť sa pálenia záhy, problémov so stolicou a nadúvania.

Je tiež dokázané, že začlenenie plodov tejto rastliny do vašej stravy urýchľuje zotavenie z fyzického a duševného stresu. Zároveň je užívanie tohto produktu užitočné nielen pre dospelých, ale aj pre starších ľudí a deti. Tekvicu sa odporúča zaradiť do jedálnička aj počas tehotenstva.

pre ženy

Dievčatá ocenia prospešné vlastnosti tekvice. Okrem jej konzumácie na zlepšenie celkového stavu organizmu sa z nej dajú doma vyrábať aj masky a telové mlieka. Tieto domáce pleťové produkty môžu:

• zvlhčujúce;
• peeling;
• omladenie;
• Stane sa svetlejším.

Maska na báze tekvice vám poskytne rovnomernejšie opálenie, vyhladí pokožku a vyhladí jemné linky. Takáto kozmetika pomôže odstrániť akné a stiahnuť póry. Tiež, ak použijete tekvicovú šťavu na ošetrenie končekov vašich kučier, zlepší to stav vašich vlasov.

Jesť tekvicu počas tehotenstva je prospešné. Pomáha normalizovať trávenie, odstraňuje opuchy a pigmentácie, posilňuje imunitný systém. Prospešné látky obsiahnuté v tekvici normalizujú fungovanie nervového systému a hladiny hormónov u tehotných žien, pomáhajú zbaviť sa výkyvov nálady.

Squash obsahuje kyselinu listovú, ktorá je prospešná najmä pre organizmus dievčat, ktoré plánujú tehotenstvo alebo v ranom štádiu tehotenstva. Kyselina listová nielen znižuje riziko vrodených vývojových chýb plodu, ale tiež zlepšuje metabolizmus, zvyšuje imunitu a podporuje správnu tvorbu nervovej sústavy.

Stojí za zváženie, že tekvica je považovaná za jednu zo zeleniny, ktorú možno zaradiť do jedálnička dojčiaceho dievčaťa. Zlepšuje kvalitu materského mlieka a nepoškodzuje telo matky ani dieťaťa. Neužívajte ho však, ak sú potrebné diuretiká. Ak sa nepoužívajú diuretiká, môže dôjsť k dehydratácii.

Pánske

Vo veku do 65 rokov je výskyt kardiovaskulárnych ochorení u mužov dvakrát vyšší ako u žien. Preto by ste mali tekvicu zaradiť do jedálnička, pretože pomáha normalizovať krvný tlak a znižuje pravdepodobnosť vzniku infarktu myokardu.

Táto zelenina tiež normalizuje hladinu hormónov u mužov, čo im umožňuje udržiavať sexuálne funkcie a plodnosť. Zároveň odstraňuje charakteristické symptómy gastritídy a normalizuje kyslosť.

pre deti

Squash môžeme pokojne zaradiť do detskej výživy. Zelenina zlepšuje trávenie bez toho, aby deťom spôsobovala tráviace ťažkosti. Ak ju dieťa odmieta jesť, môžete ju použiť ako prídavok do praženice, zapiecť s mletým mäsom alebo pripraviť smoothie. Varená tekvica sa často používa na výrobu pyré a môže byť zahrnutá do stravy dieťaťa.

Neodporúča sa zahrnúť do stravy dieťaťa konzervovanú tekvicu.

Aké sú výhody nakladanej tekvice?

Za zmienku stojí aj výhody a škody nielen čerstvej tekvice, ale aj nakladanej tekvice. Pri tomto spôsobe varenia si zelenina zachováva mnohé prospešné vlastnosti. Konzervovaná tekvica pomáha predchádzať rozvoju chorôb srdca a ciev, ako aj obezite.

Škody a kontraindikácie tekvice

Napriek zdravotným výhodám tekvice môže byť pre určité kategórie ľudí škodlivá. Alergie na zeleninu sú veľmi zriedkavé, ale niekedy sa dajú diagnostikovať. Prípravok by sa však nemal zneužívať ani vtedy, ak osoba nemá intoleranciu. Pri nadmernom príjme (viac ako 250 g denne) sa pozorujú tieto príznaky:

• hnačka;
• Časté močenie;
• dehydratácia;
• nadúvanie.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, tekvica by nemala byť zaradená do stravy, ak máte nasledujúce zdravotné ťažkosti:

• chronické poruchy trávenia (narušenie tráviacich procesov v hornom gastrointestinálnom trakte);
• zlyhanie obličiek;
• Urolitiázová choroba.

správny spôsob varenia

Pattison je univerzálny produkt. Jedia nielen samotnú zeleninu, ale aj klíčky a semienka. No obzvlášť cenné sú plody, ktoré sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby.

Na rozdiel od uhoriek sa tekvice neodporúčajú konzumovať surové, dajú sa však variť, dusiť a pripravovať z nich výživné polievky, zeleninové pyré a smoothies. Zdravé ovocie je ideálne na varenie v kombinácii s orechmi a mliečnymi výrobkami. Pohánka, bulgur a ryža sa často jedia ako obloha dusenej zeleniny.

Bobule sa tiež používajú ako dresing na cestoviny z tvrdej pšenice. Smažte s cibuľou a / alebo cesnakom v rastlinnom oleji a dusíme 15 minút s nakrájanými paradajkami a korením (bazalka alebo rozmarín). V dôsledku toho získate zdravé nízkokalorické jedlá, ktoré vám pomôžu diverzifikovať vašu stravu.

Zeleninu je možné grilovať. Používa sa na prípravu teplých a zdravých šalátov. Hodí sa k restovaným paradajkám, hovädziemu mäsu a kuracej pečeni. Môžete tiež pridať tekvicu do omelety a jesť takéto zdravé jedlo nielen na raňajky, ale aj na večeru.

Podobne ako uhorky, aj tekvica sa používa na zimné prípravy.

Môže sa marinovať celé alebo nasekané a navinuté do pohárov

Z tekvice sa vyrábajú aj dusené mäso a zeleninový kaviár. V tomto prípade sa používajú najmä veľké plody, ktoré sa olúpajú a dôkladne umyjú pod tečúcou vodou.

záver

Výhody tekvice sú ľuďom známe už od staroveku. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty a je ideálny pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie. Ako každý produkt, aj konzumácia plodov tejto rastliny však môže mať pozitívne aj negatívne účinky.