Med je prírodný produkt a jeho hodnotu pre človeka nemožno nikdy preceňovať. Chutná, aromatická, viskózna hmota sa používa v terapii, varení a kozmeteológii. Medzi milovníkmi tradičnej medicíny panujú rôzne názory, či je zdravší lipový alebo kvetový med.

Prírodný med je bohatý na cenné minerály, vitamíny, enzýmy a organické kyseliny

Aký je rozdiel medzi kvetovým a lipovým medom?

Podľa biochemickej klasifikácie patrí lipový med k jednokvetým druhom. Tento produkt obsahuje predovšetkým peľ jednej kvitnúcej rastliny. Jednokvetový med obsahuje okrem lipového aj ďalšie druhy medu, z ktorých prevažuje jedna zložka.

• Soba;
• slnečnica.
• kukurica atď.

Kvetový med má viackveté zloženie, pretože včely zbierajú nektár zo svojich úľov. Preto liečivé produkty obsahujú peľ mnohých rastlín. Existuje niekoľko druhov medu v závislosti od regiónu, kde kvety rastú.

• Smieť;
• pasienky;
• les;
• Vrch;
• lúka.

Preto trávnatý med pozostáva z peľu z pahorkov typických pre nížinné trávnaté porasty a riečne nivy. Môže to byť harmanček, tymian, šalvia, ďatelina a iné kvitnúce rastliny.

Kvetový a lipový med sa zbierajú a predávajú približne v rovnakom čase. Časovo obmedzený je len príjem produktov odoberaných včelami počas kvitnutia voňavých stromov. Kvetový med a lipový med možno rozlíšiť podľa viskozity, farby, vône a chuti.

Domáci med je zdravší ako med z obchodu, pretože sa dá zohrievať a dlho skladovať.

farba

Lipový med je takmer biely so žltkastým nádychom. V niektorých prípadoch môže mať výrobok mierne zelenkastý odtieň v dôsledku medovky. V niektorých prípadoch majú lipové plodiny výrazný zlatožltý slamový odtieň. Táto zmena naznačuje, že je zahrnuté aj viac peľu. Tento jav sa obzvlášť často pozoruje, keď sa včelín nachádza vedľa záhradkárskej farmy.

Kvetinové produkty zozbierané v rôznych obdobiach jari a leta a na rôznych miestach s rôznou flórou nebudú mať rovnakú farbu. Jantárová existuje vo všetkých odtieňoch, od svetložltej až po tmavohnedú.

chuť

Lipový med má príjemnú chuť a výraznú sladkosť. Všetky pestrofarebné druhy včelárskych produktov poskytujú jemný pocit v ústnej dutine. Kvetinové odrody sú tiež voňavé a sladké, no po ich zjedení budete ešte chvíľu cítiť mravčenie v krku. To je najvýraznejšie po konzumácii tmavo sfarbených odrôd.

zápach

Vôňa produktov vyrobených z medu nazbieraného z voňavých stromov je jemná a decentná. Pri nádychu je zreteľne cítiť vôňu lipových kvetov. Vôňa kolekcie Polyfloral je výraznejšia a trochu drsná. V rámci radu vôní môžu určité zložky jednoznačne dominovať. Závisí to od toho, ktoré kvitnúce rastliny prevládajú v konkrétnom regióne.

Vôňa nektáru je jedinečnou zmesou vôní viacerých rastlín.

kryštál

Po prečerpaní je lipový med takmer priehľadná tekutá látka. Kryštalizácia produktu prebieha pomaly. Tento proces môže trvať až 6-7 mesiacov. Keď sa lipový nektár kandizuje, získa cestovitú konzistenciu a získa krémovú farbu.

Kvetový med zostáva v tekutom stave rôznu dobu. Zmeny konzistencie môžu trvať od niekoľkých týždňov až po rok.

Čo je zdravšie: lipový alebo kvetový med?

Ľudia zaraďujú tento úžasný dar prírody do svojho jedálnička ako lahodnú a zdravú pochúťku. Mnoho ľudí jedáva každý deň malé množstvo medu, aby zabránili výskytu negatívnych účinkov v tele.

Od staroveku všetky národy považovali tento prírodný produkt za cenný a so silnými liečivými vlastnosťami. Med sa používa na liečbu mnohých chorôb a patologických stavov.

• Akútna infekcia dýchacích ciest.
• Chrípka a ARVI.
• bronchiálna astma;
• zápal gastrointestinálneho traktu;
• Ženské gynekologické ochorenia.
• Problémy s močovým systémom u mužov.

Med možno vďaka svojim antibakteriálnym a protizápalovým účinkom použiť na riešenie dermatologických a kozmetologických problémov. Masky, pleťové vody a masti s obsahom liečivých látok urýchľujú hojenie abscesov, kožných vredov a popálenín, zlepšujú krvný obeh a obnovujú celistvosť epidermis.

Prírodné produkty majú mnoho nepopierateľných výhod. Existujú však zákazy jeho používania.

1. osobná neznášanlivosť.
2. Kojenecký a predškolský vek.
3. Diabetes typu II.
4. Ťažká obezita.

Med na hypertenziu môžete konzumovať až po konzultácii s lekárom. Pri zápalových procesoch pankreasu existujú obmedzenia na použitie produktu.

Odrody lipy majú vysokú antibakteriálnu aktivitu. Odborníci v oblasti apiterapie sa domnievajú, že v tomto smere je tento produkt na druhom mieste za gaštanmi a medovicou, ktoré sa získavajú z ihličnatých stromov. Lipa samotná je známym liečivom s vlastnosťami proti nachladnutiu a zápalom. V kombinácii s kozím mliekom sa tento produkt považuje za všeliek proti rôznym formám tuberkulózy.

Kvetový med je tiež bohatý na zložky. Tento voňavý produkt je známy ako všeobecné tonikum a často sa používa na prevenciu prechladnutia, rôznych metabolických porúch a zníženej duševnej aktivity. Používa sa aj na posilnenie imunity u detí a dospievajúcich. Kvetinové zbierky sa odporúčajú používať v prípade nedostatku vitamínov.

Sladké výrobky by sa mali konzumovať v obmedzených množstvách, aby nedošlo k poškodeniu tela.

Ktorý by ste si mali vybrať?

Pri výbere odrody by ste mali vychádzať z účelu, na ktorý bude včelársky produkt slúžiť. Ak ho chcete použiť ako pohostenie alebo pri príprave kulinárskych produktov (varenie, pečivo, koláče a pod.), môžete si kúpiť typ, ktorý vaša domácnosť uprednostňuje.

Pri nákupe medu na lekárske účely by ste mali brať do úvahy kvalitu odrody. Lipa je skvelá pri prechladnutí a zápalových procesoch v tele. Ak ste fyzicky alebo nervovo unavení, oplatí sa vybrať kvety.

záver

Pri rozhodovaní medzi kvetovým a lipovým medom treba zhodnotiť účel, na ktorý ho kupujete. Oba druhy sú chutné a zdravé, takže ich možno bez obmedzení používať ako prísady do snackov a jedál. Ak chcete vyriešiť svoje zdravotné problémy, musíte zistiť, aké liečivé vlastnosti má každá odroda.