Udiareň z práčky je možné vyrobiť vlastnými rukami za pár hodín. Domáce spotrebiče majú úplne nové, podomácky vyrobené korpusy, ktoré sú už takmer z predajní. Treba to trošku zmeniť. Táto udiareň funguje spaľovaním dreva bežným spôsobom alebo pomocou elektrických špirál.

Výhody a nevýhody

Než začnete stavať udiareň, musíte zistiť všetky výhody a nevýhody domácich výrobkov. Tým bude jasné, či takýto dizajn potrebujete doma.

Domáce udiarne nemajú žiadne výrazné nevýhody, ktoré by vám bránili v ich výrobe.

výhoda:

1. Ak máte doma opustenú práčku, môžete si pomocou nej vytvoriť udiareň úplne zadarmo. Aby ste si v obchode kúpili niečo porovnateľné, museli by ste zaplatiť určitú sumu peňazí.
2. Vo fajčiarni možno použiť práčku alebo antikorový bubon. Sú to hotové nádoby, takže ich budete musieť trochu upraviť.
3. Keď už dymovú komoru nepotrebujete, môžete ju vyhodiť, premeniť na kovový šrot alebo pomocou brúsky nakrájať na plechy.
4. Bubon a telo práčky sú tenkostenné. Vytvára ľahkú udiareň, ktorú možno vziať von.

Keď už hovoríme o nevýhodách, je takmer nemožné nájsť nejaké chyby. Niekedy recenzie hovoria, že nehrdzavejúca oceľ pre sudy a nádrže nie je potravinárska, a preto je nežiaduce používať. Výrobok však nikdy neprichádza do kontaktu s kovom. Telo udiarne sa navyše nezohrieva na takú teplotu, aby sa dymom uvoľňovali škodlivé látky.

Princíp fungovania

Všeobecne povedané, udiareň je nádoba, v ktorej je produkt zavesený. K fajčeniu dochádza, keď ste obklopení dymom. Podľa princípu činnosti sú udiarne rozdelené do dvoch typov:

1. Ak je udiareň vybavená práčkou na fajčenie za studena, dym sa privádza do hlavného telesa cez špeciálny kanál z ohniska (generátor dymu). Toto odstránenie umožňuje znížiť teplotu v pracovnej miestnosti. Výrobok sa údi dlhšie, ale bez tepelnej úpravy, čo mu dodáva zlatistú škrupinu.
   

   Na získanie studeného dymu je generátor dymu inštalovaný oddelene od fajčiarskej miestnosti a dym je privádzaný do pracovnej miestnosti kanálom.

2. Je ľahké vyrobiť udiareň na fajčenie z práčky vlastnými rukami, nie je potrebné samostatne vytvárať krb a položiť z neho kanál. Dym vzniká priamo pod pracovnou miestnosťou. Výrobky v udiarni prechádzajú tepelným spracovaním a sú varené rýchlejšie, ale ukázalo sa, že sú mierne varené.
   

   Pri horúcom údení sa piliny tlmia v pracovnej komore udiarne elektrickou špirálou alebo ohňom umiestneným na dne nádoby.

V akomkoľvek type udiarne sa spaľujú piliny. Toto sa robí dvoma spôsobmi. Prirodzená metóda a metóda elektrickej špirály. Piliny nehoria, ale neustále tlejú a vytvárajú hustý dym.

Na vytvorenie akéhokoľvek druhu udiarne použite plechové telo alebo nerezovú nádrž z podložky. Ak ide o automat, je vhodný bubon, do ktorého sa vkladá bielizeň. Niektoré staršie modely sovietskych práčok mali hliníkové nádrže. Najlepšie je nepoužívať ho na horúce údenie. Pri vysokých teplotách sa hliník deformuje alebo topí.

Fotografie, schémy, kresby

Dizajn fajčiarskeho zariadenia je taký jednoduchý, že je ľahko pochopiteľný aj pri pohľade na fotografiu. Nemá zmysel kresliť si vlastnú kresbu udiarne z práčky, pretože použijete hotové nádrže. Na rýchle pochopenie zariadenia stačí jednoduchá schéma.

Vo všeobecnosti sa udiareň skladá z nasledujúcich prvkov:

• Pracovňa, kde sa údi jedlo.
• pletivo alebo mriežka.
• Zakryte vývod dymu.

Pre začínajúcich majstrov je jednoduchšie zostaviť udiareň podľa najjednoduchších schém z práčok.

Zložitejšie udiarne sú doplnené o ďalšie prvky. Vo vnútri komory môžete napríklad nainštalovať zásobník na tuk a niekoľko sietí, ale teplota v spodnej časti bude vyššia. Produkt bude varený rýchlejšie. Ak ide o elektrickú udiareň, usporiadanie poskytne umiestnenie špirálového ohrievača.

Ako vyrobiť udiareň z práčky vlastnými rukami

Pred začatím montáže sa najprv rozhodnite pre spôsob fajčenia. Môže byť studený alebo horúci. To určí, či potrebujete pre svoju udiareň vytvoriť ďalší generátor dymu. Dizajn takýchto jednotiek je však zložitý. Ideálne na prvé zostavenie udiarne na horúcu fajku z umývačky pozostávajúcej z jednej pracovnej miestnosti.

nástroje a materiály

Dizajn udiarne je jednoduchý, takže potrebujete iba skrutkovač, kliešte a kladivo. Najužitočnejšie na demontáž samotnej práčky. Ak je k dispozícii ďalšie príslušenstvo, je potrebná zváračka, elektrická vŕtačka alebo brúska.

Na zváranie stojana na udiareň alebo nôh budete potrebovať zváračku.

Samotná práčka tiež vyžaduje materiály. Stojan alebo nohy sú vyrobené z rúrok, rohov a profilov. Nájsť správnu veľkosť grilu môže byť ťažké. Na jeho výrobu budete potrebovať tyč z nehrdzavejúcej ocele.

Príprava hlavnej časti

Prípravné práce začínajú demontážou starej práčky. Okrem elektrického zariadenia sú odstránené všetky upevňovacie prvky. Nádrž nechávajú holú. V oblasti, kde sa nachádza obežné koleso, je v spodnej časti otvor. Zváranie je možné, ale neskúsení zvárači si s tenkými kovmi neporadia. Zátka s dvoma kovovými podložkami zoskrutkovanými k sebe uľahčuje uzavretie otvoru.

Zo stroja je potrebné upchať otvory na dne nádrže, aby sa odtiaľ do komory nedostali plamene z ohňa, a aby nevypadávali piliny.

Inštalácia stojana

Ďalším krokom je postaviť stojan pre vašu udiareň. Ak si grilujete doma, môžete sa tomuto procesu vyhnúť. Môžete si v ňom urobiť oheň, položiť naň udiareň a spodok posypať pilinami.

Na založenie ohňa v spodnej časti udiarne budete potrebovať stojan pod udiarňou.

Ak nemáte gril, budete si musieť postaviť stojan. Jednoduchou možnosťou je položiť niekoľko radov suchých červených tehál bez malty alebo použiť nejaké betónové bloky. Lepšou, ale zložitejšou metódou je zvarenie stojana z rúry, profilu alebo rohu. Má štyri nohy, takže pôsobí stabilne. Odporúčame rozdeliť na dve časti pomocou skrutiek, aby sa dala výška nastaviť. To vám umožní zdvihnúť dymovú komoru vyššie nad oheň a znížiť intenzitu tlenia pilín.

Urobte si plech a grilujte

Počas horúceho údenia tuk z výrobku kvapká na tlejúce piliny. Mohlo by to vzplanúť. Aby sa tomu zabránilo, sú k dispozícii palety. Rezané z oceľového plechu alebo nehrdzavejúcej ocele. V spodnej časti pracovnej miestnosti udiarne je na stene pripevnený držiak, na ktorý je umiestnená paleta.

Rošt kopíruje tvar nádrže a vzdialenosť medzi tyčami by mala byť malá, aby návnada nevypadla.

K dispozícii sú dva rošty, ktoré umožňujú nakladanie viacerých produktov naraz. Je vyrobený zo zváraných tyčí z nehrdzavejúcej ocele. Rošt prvého stupňa sa umiestňuje na vopred pripevnený držiak umiestnený minimálne 40 cm od dna pracovnej komory. Druhá vrstva mriežok je umiestnená o 25 cm vyššie ako predchádzajúci prvok.

Okrem roštu a podnosu je k dispozícii kryt pracovne. Môžete ho použiť aj z domácej práčky. Na odstránenie dymu stačí vyvŕtať otvor.

Odrody a možnosti výroby

Práčky sa dodávajú v rôznych tvaroch, vrátane okrúhlych a štvorcových, bežných a automatických. Konštrukcia fajčiarskych zariadení závisí od konštrukčných prvkov zariadenia.

zo starej práčky

Domáce spotrebiče v sovietskom štýle sa najčastejšie vyrábali vo forme suda. Skladá sa z plechového tela a nerezovej nádrže. Ak chcete zostaviť udiareň vlastnými rukami zo starej práčky, musíte ju najskôr rozobrať. Je tam málo detailov. Motor, obežné koleso, hodinový mechanizmus a niektoré upevňovacie prvky sú demontované.

Z plechového tela sa stáva stojan.

Vzhľadom na efektivitu vašej udiarne je najlepšie nájsť inú nerezovú nádrž podobnej veľkosti. Spodok prebrúste brúskou. Výsledný prstenec sa použije na stavbu prvej nádrže. Môžu byť zvárané alebo skrutkované.

Plechové telo stroja, na ktorom je nádrž namontovaná, slúži ako stojan. Pomocou brúsky sa v bočných stenách oproti sebe vyrežú obdĺžnikové okná. Vložte do nej palivové drevo a založte oheň. Vo vnútri pracovnej komory sa na dno nalejú piliny a zavesia sa podnosy a rošt. Všetko na vrchu zakryte pokrievkou.

elektrická fajčiarska miestnosť

Výhodou elektrickej udiareň je, že nemusíte neustále udržiavať oheň. Piliny tlejú zahrievaním špirály alebo vykurovacieho telesa. Existujú však aj negatíva. Udiareň postavená sami z nádrže práčky spotrebuje veľa elektriny, pretože ohrievač vyžaduje najmenej 1 kW energie.

Vykurovacie teleso je inštalované na dne nádrže, do ktorej sa nalejú piliny

Nie je potrebné stavať vysoký stojan pre vašu elektrickú udiareň. Dostatočne malé nohy na zvýšenie stability a zdvihnutie spodnej časti od zeme. Ako ohrievač je vhodné uzavreté vzduchové vykurovacie teleso alebo špirála elektrického sporáka. V druhej možnosti je otvorený prvok pripevnený k dielektrickému nehorľavému materiálu.

Kontakty ohrievača sú vedené cez otvory v spodnej časti mimo pracovnej komory. Opäť je poskytnutá dielektrická vložka, aby sa zabránilo vzniku skratov. Ďalšie akcie sú zamerané na vnútorné usporiadanie udiarne: podnosy, rošt, veko atď.

z bubna

Moderné guľomety majú úplne iný dizajn. Ak chcete zostaviť udiareň z bubna práčky vlastnými rukami, musíte z neho vybrať bubon. Ak je spotrebič navrhnutý pre bočný vstup, nie sú potrebné žiadne prípravné kroky. bubon…